Варенье из алычи

asorit2004 12 отзывов

Пользу приносят не только плоды алычи, но и ее косточки, из которых делают масло, близкое по составу к миндальному.

Входит в коллекцию: простой рецепт варенья, рецепт кавказской кухни , легкие рецепты, домашнее варенье.

Рецепт варенья из алычи

Время: 1740 мин
Порций: 5
Калорий: 1545 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Варенье

Яблочное варенье дольками

Варенье

Варенье из абрикосов с ядрышками

Ингредиенты:

Алыча 2,5 кг
Сахар 1,7 кг
Вода 300 мл

Инструкция:

Алычу промыть водой, разделить пополам и удалить косточки. Затем нарезать дольками и переложить в глубокую емкость.
В кастрюлю влить воду и поставить на огонь. Далее в горячую воду всыпать сахар, тщательно перемешать и продолжить варить, на небольшом огне, постоянно помешивая.
После того как сахар полностью растворится, залить кипящим сиропом алычу и оставить на 12 часов при комнатной температуре. После этого снять сахарную корочку с фруктов и переложить в отдельную кастрюлю. Алычу выложить на сито и пропустить сок в кастрюлю с сахарной коркой.
Поставить сахарный сироп с соком на огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения. Затем снова залить алычу кипящим сиропом и оставить остывать на 3-4 часа. Повторить весь процесс еще 3 раза, после чего залить алычу горячим сиропом, поставить на огонь и варить на слабом огне в течение 2 минут.
Готовое варенье из алычи разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом.

Обсуждение

4.4 / 5

lana

Asorit2004, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

urtetady1986

Asorit2004, рецепт замечательный! Спасибо!

elizaveta76

Коллега приготовила варенье из алычи.
Никогда вкуснее варенье из алычи не пробовала!!!
Всем советую.

utgof_74

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала варенье из алычи-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lyudmila

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

maiya

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

rubanovich_70

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

oderi

Добавлен новый рецепт варенья из арбуза moiretsepty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-arbuza.

asya90

Asorit2004, спасибо вам огромное!!!
варенье из алычи супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Алла Шумная

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Олеся Озеранчук

Asorit2004! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Белозёрова Таша

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, asorit2004, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)