Заморозка розмарина в масле

Не знаю как у вас, но у меня часто бывает проблема с "твердой" зеленью такой, как орегано, розмарин, тимьян, шалфей и т. д. Я не всегда успеваю использовать весь купленный пучок такой зелени, и он у меня часто портится. Пробовала пару раз замораживать зелень в кубиках льда. В интернете наткнулась на рецепт заморозки такой зелени в масле. При этом зелень при такой заморозке не теряет ни свою структура ни цвет. Делюсь теперь рецептом или идеей с вами.

Рецепт заморозки розмарина в масле

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 261 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Соленые кабачки на зиму

Заготовки

Зеленые помидоры Пальчики оближешь

Ингредиенты:

свежая "твердая" зелень: розмарин, орегано, тимьян, шалфей, стебли фенхель
оливковое масло или расплавленное сливочное масло
контейнер для льда или просто пластиковый контейнер

Инструкция:

Зелень нужно использовать свежую и твердую. У меня розмарин и орегано.
Я использовала простой пластиковый контейнер и немного пищевой пленки, мне так проще доставать потом зелень из контейнера. Зелень нарезать мелко или покрупнее, здесь как вам больше нравится. Уложить в контейнер для льда на 2/3 или застелить пластиковый контейнер пищевой пленкой и уложить зелень в один слой. Залить маслом, чтобы оно покрывало зелень.
Пластиковый контейнер я закрываю крышкой. Если делать в контейнере для льда, то можно сверху накрыть пищевой пленкой. Убрать на ночь в морозильную камеру. Утром у меня получились вот такие брусочки.
Если надо, то нарезаем небольшими кусочками, складываем в пакет и убираем в морозилку. Достаем по мере надобности.
Очень удобно, когда нужна такая свежая зелень для запекания картошки, мяса, курицы в духовке. Можно делать и смесь трав. Попробуйте, может такая идея и вам понравится

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

Маргарита Понарина

Маша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить заморозку розмарина в масле по этому простому рецептику.

kira

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Сушенцева Ксюха

Приготовила заморозку розмарина в масле!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

teare

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Кира Сандакова

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида заморозки розмарина в масле.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

kovkina_95

Девочки, давайте поговорим про http://moiretsepty.ru/zagotovki/zamorozka-ukropa-na-zimu. Сегодня приготовила, понравилось.

ringof1973

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Садулаева Зина

Получилось отменно!
Маша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))