Заморозка свежих огурцов на зиму

etligni1990 7 отзывов

Заморозка свежих огурцов на зиму - отличная заготовка, которую не все хозяйки делают, считая, что огурцы морозить нельзя. Так вот, хочу со всей ответственностью заявить - огурцы замораживать можно! Заморозив небольшое количество огурчиков, я проверила, как они будут себя вести, разморозив их полностью. Огурцы сохраняют свой аромат, остаются хрустящими! Для того, чтобы так было, очень важно выбрать огурцы и все! Зимой огурчики можно добавлять в салаты и окрошку в замороженном виде (размораживать не нужно) - свежесть вам гарантирована!

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  рецепты на зиму.

Рецепт заморозки свежих огурцов на зиму

Рецепт заморозки свежих огурцов на зиму

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие твердые (любое количество)

Инструкция:

  1. Итак, для заморозки, желательно, использовать огурчики только сорванные, молодые, упругие и ярко-зеленые. Но, если нет огорода, выбирайте по тем же критериям и покупные огурцы. Огурцы помыть и полностью высушить.

  2. Для овощных салатов порезать огурцы брусочками. Я резала по одному огурчику

    ШАГ 2. заморозка свежих огурцов на зиму
  3. Сразу же поместить брусочки огурца в целлофановый пакет или специальный пакет для заморозки. Крепко пакет завязать, тщательнее удалив воздух. Брусочки огурцов не должны собраться в кучу, оставить им место. Замораживать сразу же, по частям, по одному огурчику (порезали и сразу же

    ШАГ 3. заморозка свежих огурцов на зиму
  4. Можно поместить огурцы еще в один пакет, так как, если пакет тонкий, замороженные брусочки могут прорвать его. Сразу же поместить пакетики с огурцами в морозильную камеру (температура должна быть достаточно низкой, не менее

    ШАГ 4. заморозка свежих огурцов на зиму
  5. Также можно порезать огурцы небольшими кубиками (для окрошки, оливье и других салатов).

    ШАГ 5. заморозка свежих огурцов на зиму
  6. Таким же образом поместить огурчики в пакет и завязать.

    ШАГ 6. заморозка свежих огурцов на зиму
  7. Я сфоткала полностью размороженную порцию огурчиков, после 2-х недельной заморозки. Хрустящие, свежие, единственное

    ШАГ 7. заморозка свежих огурцов на зиму

Обсуждение

3.8 / 5
Христина Шумко
Христина Шумко

Шикарный рецепт заморозки свежих огурцов на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

zhenya89
zhenya89

Делала заморозку свежих огурцов на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

rular
rular

Я пошла делать как у вас!!!

zina
zina

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Баракина Евгения
Баракина Евгения

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

polli89
polli89

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Сардарь Алла
Сардарь Алла

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!