saicedyot2002 7 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из лука, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Закуски
Закуска Радужные шарикиЭто не аутентичный рецепт, данный аджапсандали адаптирован под ведические рецепты, где не используется в пищу лук и чеснок. Использование белых баклажанов позволяет избежать известной процедуры для синеньких, когда их солят во избежание горечи.
Подготовьте основные продукты для приготовления аджапсандали без лука.
Баклажаны следует промыть и нарезать кусочками среднего размера.
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.
Помидоры промойте, сделайте на кончиках крестообразный надрез. Залейте кипятком на 30-60 секунд, переложите в миску с ледяной водой. Далее, начиная с надрезов, снимите шкурку. Мякоть помидоров нарежьте кусочками среднего размера.
Баклажаны обжарьте в жаровне на растительном масле (1 ст. л.).
Морковь обжарьте отдельно с добавлением 1 ст. л. масла. К моркови положите сладкий перец, очищенный от сердцевины с семенами, нарезанный небольшими кусочками. Обжарьте морковь вместе с перцем до мягкости и затем добавьте к баклажанам.
К овощам на жаровне положите ломтики помидоров.
Блюдо нужно посолить, добавить черный молотый перец и лавровый лист. Перемешать и протушить аджапсандали без лука 10 минут.
Дайте постоять готовому блюду 30 минут под крышкой и подавайте к столу.
При подаче украсьте аджапсандали свежей зеленью.
Обсуждение
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Рецепт отличный!
делаю аджапсандали без лука регулярно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю аджапсандали без лука!!!!
Может попробуешь как нибудь салата с помидорами и заправкой из лука?