Подлипинская Зина 19 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, карпаччо.
Карпаччо из говядины с рукколой
Способ приготовления:
Нарезать
Время подготовки:
60 мин
Закуски
Закуска Новогодняя селедочкаЗакуски
Помидоры в кляреМясо уберите в морозильную камеру на 1 час.
Подготовьте соус: рукколу промойте, удалите стебли.
Яйцо разрежьте на 4 части.
Откиньте анчоусы и каперсы.
Лук-шалот очистите и нарежьте на 4 части.
Взбивайте все вместе с хлебным мякишем, винным уксусом и оливковым маслом в течение 1 мин до получения однородной массы зеленого цвета.
Мясо нарежьте острым ножом на ломтики 3 мм толщиной и выложите на алюминиевую бумагу по 2 кусочка один на другой.
Накройте еще одним листом алюминиевой бумаги и прокатайте скалкой.
Выложите кусочки на блюдо и полейте несколькими каплями соуса.
Помидор нарежьте ломтиками и украсьте листиками рукколы.
Разрезанный на четвертинки лайм подайте отдельно.
Обсуждение
Карпаччо из говядины с рукколой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Подлипинская, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт салата с рукколой и вялеными томатами, тоже очень понравилось.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Мы тоже недавно первый раз делали карпаччо из говядины с рукколой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Искала карпаччо из говядины с рукколой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Брависсимо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Подлипинская, спасибо.
Вчера попробовала карпаччо из говядины с рукколой сделать.
Все получилось.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Подлипинская,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту карпачча из говядины с рукколой.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт карпачча из говядины с рукколой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Подлипинская, спасибо огромное за рецепт карпачча из говядины с рукколой!
делаю уже 5-й раз!