edisha 16 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт азербайджанской кухни , закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из помидор.
Кюкю, традиционный азербайджанский омлет, отличается от обычного большим количеством свежей зелени (как правило, это кинза, укроп, петрушка, шпинат, тархун или базилик). Шеф-повар ресторана Cook'kareku Алексей Берзин предлагает приготовить авторский вариант этого омлета - с добавлением моцареллы, а при подаче - брынзы.
Мелко нарезанную зелень выложить в глубокую миску.
Разбить туда яйца.
Добавить тертый сыр и шпинатную пасту. Совет от шеф-повара! Для шпинатной пасты нужно ошпарить свежий шпинат, добавить соль и измельчить в блендере.
Влить сливки или обезжиренное молоко/воду.
Перемешать.
Вылить яичную смесь на сковороду.
Традиционным способом приготовить омлет.
На готовый омлет выложить заранее нарезанный кубиками сыр, слегка подсушенные помидоры черри. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Омлет
Омлет из перепелиных яицОмлет
Омлет в мультиваркеОмлет
Омлет по-японскиОмлет
Омлет с брокколи
Обсуждение
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо, edisha!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо edisha за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А я рискнула приготовить омлет с брокколи moiretsepty.ru/zakuski/omlet/omlet-s-brokkoli для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Сижу сейчас, доедаю азербайджанский омлет.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за рецепт азербайджанского омлета, он мне пригодился.
Сегодня первый раз готовила азербайджанский омлет.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень давно приметила этот рецептик азербайджанского омлета.
Получилось просто чудесно!
edisha спасибо Вам большое за этот рецепт!
Попробовала приготовить азербайджанский омлет.
Супер!!!
Спасибо edisha!
Вы профи!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edisha, спасибо большое!!!)
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо!
азербайджанский омлет теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт азербайджанского омлета.
Edisha…мой муж сошел с ума.
Просит сделать азербайджанский омлет на его работу, чтобы всем похвастаться.