yanchik 20 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт итальянской кухни , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, пышный омлет.
Омлет
Омлет классическийСервелат, грудинку или бекон нашинковать мелким кубиком.
Помидоры черри помыть, обсушить, разрезать пополам.
У порея взять зеленую часть, тщательно промыть, чтобы между створками не попадался песок, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить зубчик чеснока и сливочное масло. Обжарить лук до мягкости. Чеснок удалить.
Сыр натереть на средней терке.
Секрет идеального яичницы и правильного омлета - в температуре яиц. Они должны быть теплыми. Если яйца из холодильника, их стоит помыть в горячей воде. Разбить в рабочую чашу, аккуратно взболтать вилочкой.
К яйцам добавить часть тертого сыра. Поперчить, приправить молотой паприкой и при необходимости посолить.
Фриттату можно жарить на сковороде и довести до готовности в духовке. Но аутентичный итальянский метод - запекание. Можно запечь в большой жаропрочной форме и разрезать на порционные куски. А можно сразу запечь в порционных кокотницах. На дно каждой выложить сервелат, пассерованный лук, черри и залить яично-сырной массой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Готовую фриттату обильно посыпать сверху сыром, припорошить паприкой и подавать с зеленью.
Рецепт "Фриттата" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Омлет
Фриттата в мультиваркеОмлет
Фриттата с мидиямиОмлет
Фриттата с овощами
Обсуждение
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я еще не готовила фриттату с кабачком и сыром. Вкуснятина необычная.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Yanchik, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, yanchik!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фриттату как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт фриттаты.
Спасибо yanchik за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фриттату.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мама сделала фриттату!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
В общем, супер!!!
yanchik-волшебница!!!
Yanchik здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фриттаты я не знаю)