Высокий омлет

Шатрыгина Рита 20 отзывов Видео рецепт

По просьбе нашей любимой Ленуськи, выкладываю омлетик, как в детском саду или школьной столовке.

Нашла этот рецепт недавно в нете. Мне он нравится еще очень и тем, что не жарится на сковородке, хорошо для ребенка.

Автор - Давайте_приготовим (Путан Оксана).

Оксана пишет:"Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили детском саду и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою страшную тайну. Все дело в соотношении яиц и молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И еще один момент - яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая. Сами посудите, кто бы смог вручную в одной огромной кастрюле взбить пару сотен яиц с ведром молока? А если вы вспомните венчики для взбивания той эпохи, похожие на пружину приспособления на деревянной ручке - то поймете что я ничуть не лукавлю."

Входит в коллекцию:   простой рецепт омлета, ,  закуска из яиц,  пышный омлет.

Рецепт высокого омлета

Рецепт высокого омлета

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца 10 шт.
  • молоко 0.5 л
  • соль 1 ч.л.
  • масло сливочное для смазки формы 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Форму смазать сливочным маслом. В глубокую миску вылейте молоко. Добавить соль и яйца.

  2. Хорошо размешать, не взбивая.

  3. Приготовленную смесь вылить в смазанную форму, ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Во время приготовления омлет поднимается, поэтому форму заполнить не больше чем на две трети. Выпекаем 30 минут. Духовку не открывать, особенно вначале. Готовый омлет порезать на порции. Приятного аппетита!

    ШАГ 3. высокий омлет

Видео

Обсуждение

4.6 / 5
yeachusi1982
yeachusi1982

Делаю высокий омлет который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

ardel1987
ardel1987

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

yoreritor
yoreritor

Спасибо!!!
высокий омлет СУПЕР!!!

idiliont2000
idiliont2000

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Шагапова Виктория
Шагапова Виктория

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в высоком омлете. Посмотрите еще омлет по-каталонски, надеюсь, что рецепт не разочарует.

kovkina_95
kovkina_95

Шатрыгина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

antintout
antintout

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

kislyak_98
kislyak_98

Шатрыгина, отличный рецепт высокого омлета, все ингредиенты любимые.

kireeva_78
kireeva_78

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

antonina
antonina

Спасибо еще раз ,Шатрыгина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

erednido1997
erednido1997

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела высокий омлет, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

serkova_77
serkova_77

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Мощенкова Ольга
Мощенкова Ольга

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

sasha81
sasha81

Шатрыгина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

nevinitsyna_87
nevinitsyna_87

Мммм очень вкусно…
Мерси…

neriutes
neriutes

Шатрыгина, спасибо за рецепт! Очень люблю высокий омлет!

areeddisu
areeddisu

Прекрасный рецепт!
Лучше делать высокий омлет строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

kirshina_83
kirshina_83

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

nika72
nika72

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

inna99
inna99

Спасибо большое!!!
очень понравилось высокий омлет,легко и просто.
Искренне спасибо, Шатрыгина.