gapich_87 10 отзывов Видео рецепт
Если вас по каким-то причинам не устраивает магазинный копченый сыр, попробуйте коптить сыр самостоятельно. Сыр получается очень ароматным, а главное - не таким твердым, как сыр-косичка из магазина.
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , вкусные рецепты, закуски из сыра.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления сыра копченого в домашних условиях. Подойдет любой сыр твердых сортов, вы можете его порезать или готовить цельным куском. Главное - предварительно замаринуйте сыр в смеси оливкового масла, уксуса, чеснока и пряных травок. Копченый сыр хорошо сочетается с оливками, виноградом, грушами, вином или грецкими орехами. Удачи!
Закуски
Закуска из печени трескиЗакуски
Сыр бри в слоеном тестеДля лучшего результата предварительно замаринуйте сыр в смеси из оливкового масла, уксуса, измельченного зубчика чеснока и прованских трав. Маринуется сыр 1-2 дня.
Дальше есть два варианта приготовления сыра. Если взять целый кусочек сыра и прокоптить его на коптильне - он приобретет легкий копченый аромат и привкус. Если же перед копчением сыр порезать кусочками, мы получим соответствующий результат - насыщенный, румяный, с ярким копченым привкусом сыр. Перед копчением застелите решетку фольгой или поместите сыр на железную тарелку. Не забывайте переворачивать сыр, чтобы копчение происходило равномерно.
Приятного аппетита!
Закуски
Пряная закуска из арбузных корокЗакуски
Закуска Новогодняя селедочкаЗакуски
Сало с зеленью и чесноком с фотоЗакуски
Рецепт закуски радужные шарикиЗакуски
Мини-сосиски в тестеЗакуски
Чипсы в духовке
Обсуждение
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте фаршированного артишока по-средиземноморски.
Приготовила сыр копченый на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я сделаю его на Новый год!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
И как у тебя все получается???
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!