Фаршированный артишок по-средиземноморски
Jen 7 отзывов
Как вариант, если вы сделали много фарша, можно зафаршировать картошку и готовить вместе. Если вы любите томатную пасту, то можете сделать с ней соус. Обжариваете томатную пасту, и потом добавляете сахар, лимонный сок, специи, воду. И таким вот соусом заливаете и готовите артишоки.
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепт средиземноморской кухни , оригинальные закуски, фаршированные закуски.
Рецепт фаршированного артишока по-средиземноморски
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- перец черный - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- корица - ½ ч.л.
- оливковое масло - ½
- лимонный сок - ½ шт.
- петрушка - по вкусу
Инструкция:
-
Очистить верхние два слоя листьев на цветке, все твердые листья, вытянуть ложечкой серединку (лучше одеть перчатки, так как руки могут потемнеть). Я срезаю верхушку, примерно 1/3 часть. Положить очищенные артишоки в воду с лимоном.
-
Готовим в скороварке 20 минут. Открываем. Если требуется, готовим еще минут 10.
-
Отдельно смешиваем оливковое масло, добавляем 2 чашки воды, наш лимонный сок, 1/4 ч. л. сахара, этой смесью заливаем артишоки.
-
Выкладываем фаршированные артишоки в скороварку.
-
Этой смесью начиняем артишоки, между листиками, и в серединку.
-
Фарш обжарить 10 минут на оливковом масле, затем добавить нарезанный лук, жарить еще 10 минут. Добавить нарезанную петрушку, соль, специи.
Обсуждение
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фаршированный артишок по-средиземноморски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Как же аппетитно.
Рецепт рулетиков moiretsepty.ru/zakuski/rulety/rybnye-ruletiki-po-sredizemnomorski.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт