Фаршированный перец

Инструкция:

1. Перец моем, вырезаем хвостик и убираем сердцевину.

2. Делаем начинку: тыкву чистим и режем на средние куски, кладем в форму, поливаем маслом и добавляем соль, перец по вкусу. Ставим в разогретую духовку до 180 С до готовности.

3. Когда тыква будет готова, перекладываем ее в кастрюлю и делаем пюре. Пюре из тыквы остыло, добавляем фарш, рис и лук мелко нарезанный, чеснок нарезанный, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

4. Начинкой набиваем перец и выкладываем в форму.

5. 3 помидора режем кольцами и выкладываем на перец. Две луковицы чистим и режем кольцами и также выкладываем на перец. Соль и перец по вкусу.

6. Наливаем в банку воду 500 мл и добавляем майонез, хорошо встряхиваем и заливаем перец. Остальные помидоры натираем на крупной терке и также добавляем сверху перца. Соль, перец по вкусу.

7. Перец ставим в разогретую духовку до 200 С и до готовности.

8. Когда перец готов, выкладываем на тарелку и сверху сметану.