Волнушки в кляре

drozd_70 7 отзывов Видео рецепт

Такой интересный, недорогой и очень простой рецепт волнушек в кляре мне нравится тем, что предварительно грибы отвариваются, да еще и в специях - вкус необыкновенный и никакой характерной горечи!

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок, рецепт русской кухни ,  легкие рецепты,  закуски с грибами,  горячие закуски.

Рецепт волнушек в кляре

Рецепт волнушек в кляре

Я так думаю, что это уж точно самый простой рецепт волнушек в кляре. Сам кляр (т. е. способ обжарки в муке) крайне простой, зато при достаточном количестве масла на сковороде грибы получаются ну очень аппетитными. Так что попробуйте и вы открыть для себя этот рецепт приготовления волнушек в кляре!

  • Время: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг
  • Соль — 1 ст.л.
  • Вода — 1 л
  • Мука — По вкусу
  • Листья смородины — По вкусу
  • Укроп — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу

Инструкция:

  1. Грибы тщательно перебираем от лесного мусора и моем.

  2. 2. Заливаем холодной водой. Если хотите совсем уж не горькие грибы - оставьте их на сутки в этой воде, а потом ее поменяйте.

    ШАГ 2. волнушки в кляре
  3. 3. Отварим сначала просто грибы в соленой воде до полуготовности.

    ШАГ 3. волнушки в кляре
  4. 4. Когда вода лишняя уйдет - добавим специи и приправы по вкусу. Варим еще 15 минут, снимаем пену и снимаем с огня.

    ШАГ 4. волнушки в кляре
  5. 5. Отцеживаем грибы, каждый окунаем в муку и обжариваем на сковороде. Также их можно бросить на сковороду и присыпать мукой.

    ШАГ 5. волнушки в кляре
  6. 6. Подаем с жареным или вареным картофелем!

    ШАГ 6. волнушки в кляре

Видео

Обсуждение

4.3 / 5
ingengill
ingengill

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

valentina
valentina

Первый раз в жизни решилась на волнушки в кляре и не получилось(((
Так обидно!!

asilou
asilou

Drozd_70, волнушки в кляре - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

ildun1993
ildun1993

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ksyukha73
ksyukha73

Посмотрите также на бутерброд в кляре. Может заинтересует.

nusad1994
nusad1994

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))