Йогуртовый десертный сыр

Этим необычным, но очень вкусным рецептом со мною поделилась моя подруга. Нежнейший йогуртовый сыр, сливочный вкус которого можно оттенить любыми ягодами. Очень вкусно и полезно. Прекрасный вариант сладости, которую не страшно дать детям, отличная альтернатива вредным магазинными сыркам. Рецепт предназначен для электросушилки, я за неимением оной готовлю в духовке, но сушилкой, конечно, такой сыр готовится быстрее и экономичнее с точки зрения затрат электроэнергии. Очень рекомендую попробовать.

Рецепт йогуртового десертного сыра

Время подготовки:

30 мин

Время: 12 ч
Порций: 4
Калорий: 360 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Десерты

Шоколадный конфитюр с ананасами

Десерты

Пастила из яблок в духовке

Ингредиенты:

йогурт - 500 г
грецкие орехи рубленые - 2 ст.л.
клубничный джем густой - 2 ст.л.

Инструкция:

Берем любой густой йогурт (йогурт не должен быть жидким, питьевой для этого рецепта не подойдет). Поддон электросушилки, предназначенный для пастилы, смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем йогурт равномерным слоем. Я сушила в духовке, выложила йогурт в силиконовую форму диаметром 18 см, силиконовую форму можно ничем не смазывать.
Грецкие орехи мелко режем.
Посыпаем йогурт орешками, выкладываем полосочки джема. Джем надо брать густой.
Сушим в сушилке в течение 10-12 часов при температуре 60-70 С. Я сушила в духовке с режимом конвекции 12 часов при температуре 80 С.
По истечении указанного времени даем высушенной массе немного остыть, затем переворачиваем на пищевую пленку.
Сворачиваем сыр рулетом, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем колбаску в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
За это время сыр уплотнится, и его будет удобно нарезать и подавать.
Такой сыр идеален к завтраку, это очень вкусно и полезно!
Угощайтесь!