Солдаткина Юля 11 отзывов
Рецепт сочинен сиюминутно, блюдо сочетает в себе лакомую нежность сливочного мороженого с терпкой кислинкой и прохладой мини-желе. Вкус этого десерта весьма неординарен, прекрасно освежает и является отличным поводом приготовить домашний пунш!
Мороженое
Карамельное мороженоеМороженое
Десерт-мороженоеСперва изготовим желейный "гарнир"; заранее замоченный желатин ставим на водяную баню, в то же время натираем на мелкой терке яблоко. Берем заранее приготовленную и настоянную 1 сутки в холодильнике смесь свеклы и хрена, добавляем в нее наше яблоко, осторожно вливаем желатин и добавляем сахар. Деликатно перемешав смесь, заполняем ей силиконовую формочку и отправляем в холодильник на несколько часов.
Чтобы приготовить пюре, возьмем чашу с высокими бортами, смешаем в ней миксером пломбир, кукурузный крахмал, сливки, ванилин, смородину. По желанию можно добавить немного меда, корицу. Краситель добавляем по желанию. Смесь должна получиться в меру упругой и держащей "форму" облачка. Убираем в холодильник.
За полчаса до подачи блюда делаем последние шаги: припускаем на рапсовом масле белый батон, вырезаем произвольные геометрические фигуры (сердца, в моем случае). Далее поливаем по периметру сиропом (его можно приготовить из оставшихся ягод) ; мед смешиваем с измельченной мятой и, по желанию добавляем кардамон на кончике ножа. Начинаем выкладку деталей на блюдо. В первую очередь наши "гренки", затем мороженое, произвольно украшаем желейными фигурками (с формой и размерами фигурок можно экспериментировать) ; деликатно намазываем гренки медовым соусом. Украсить можно смородиновыми листиками, мятой, ягодками. Приправить по желанию кардамоном. Вуаля, к вам на кухню прилетело нежное облачко!
Мороженое
Жареное мороженое с соусом из маракуйиМороженое
Как приготовить карамельное мороженоеМороженое
Рецепт фисташкового мороженогоМороженое
Йогуртовое мороженоеМороженое
Шоколадное мороженоеМороженое
Мороженое из банана пошаговоМороженое
Молочное мороженое с фотоМороженое
Рецепт мороженого домашнегоМороженое
Как приготовить мороженое с медомМороженое
Десерт-мороженоеМороженое
Мороженое
Обсуждение
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я давненько поглядываю на пюре-мороженого с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала пюре-мороженое с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мне очень понравился рецептик мороженого, хочу поделиться с вами.
Я еще не делала пюре-мороженое с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Красотищаа!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я пюре-мороженое с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сделала пюре-мороженое с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Так захотелось пюре-мороженого с желе из хрена и яблок под медово-мятным соусом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!