Жареное мороженое с соусом из маракуйи

etofiniow 14 отзывов

Порасспрашивав, мы не нашли ни одного человека, который не любил бы мороженого. Есть, конечно, восторженные поклонники, а есть умеренные почитатели разных сортов. Этот десерт хорош тем, что можно использовать любой сорт - в горячей панировке холодное мороженое да еще с таким соусом все равно будет необычным и безумно вкусным.

Входит в коллекцию:   простой рецепт мороженого, ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Рецепт жареного мороженого с соусом из маракуйи

Рецепт жареного мороженого с соусом из маракуйи

Для мороженого можно сделать другую корочку: обваляйте сильно замороженные шарики сначала в кукурузном крахмале, затем обмакните в слегка взбитые белки, затем хорошо вываляйте в кокосовой стружке или в молотых орехах. Далее действуйте по рецепту, только обжаривайте эти шарики в такой панировке не более 10 сек. Мякоть маракуйи можно заменить свежей или размороженной малиной, растертой в пюре с небольшим количеством сахарной пудры, лучше из коричневого сахара.

Способ приготовления:

Жарить~0~Замораживать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ужин

Время подготовки:

2 ч 40 мин

  • Время: 1 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 703 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 кг любого мороженого
  • 3 яйца
  • 250 г сладких кукурузных или пшеничных хлопьев
  • масло для фритюра
  • 3 маракуйи - для соуса
  • 5 ч.л. цветочного меда - для соуса

Инструкция:

  1. Сформируйте плотные шарики из мороженого с помощью ложки для мороженого (или 2 столовых ложек), опуская ее в горячую воду. Выложите на плоское блюдо и сильно заморозьте в морозильнике, не менее 2 ч.

  2. Яйца взбейте в пену венчиком. Хлопья измельчите в блендере. Каждый замерзший шарик шумовкой или кулинарными щипцами опустите во взбитые яйца, затем обваляйте в хлопьях со всех сторон. Повторите 3 раза. Шарики мороженого в тройной обсыпке поместите в морозилку на 30 мин

  3. Для соуса разрежьте каждый плод маракуйи пополам, выскребите мякоть ложкой и смешайте ее с медом до однородности.

  4. В глубокой кастрюле сильно разогрейте масло для фритюра. Охлажденное мороженое опустите в раскаленное масло, быстро обжарьте - не более 45 сек. Выложите жареное мороженое на бумажные полотенца на 10 сек., чтобы стекло лишнее масло. Затем переложите на тарелку, полейте соусом и подавайте немедленно.

Обсуждение

3.8 / 5
Сулина Катарина
Сулина Катарина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ofedgad1982
ofedgad1982

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

makarenko_89
makarenko_89

Девочки, жареное мороженое с соусом из маракуйи — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

alla95
alla95

Попробуйте рецепт мороженого, это просто и вкусно.

Люба Варваштян
Люба Варваштян

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

aticlimi1982
aticlimi1982

Спасибо большое! Буду пробовать!

lacre
lacre

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Мишко Оля
Мишко Оля

Спасибо, замечательный рецептик, жареное мороженое с соусом из маракуйи класс!

islamgalieva_72
islamgalieva_72

Ты просто кудесница.
А жареное мороженое с соусом из маракуйи — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жареное мороженое с соусом из маракуйи очень похвалила.

adamyuk_95
adamyuk_95

Первый раз приготовила жареное мороженое с соусом из маракуйи!
etofiniow-СУПЕР!!!

Матина Таша
Матина Таша

Отличная тема:) уже в закладке.

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Спасибо, etofiniow!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

yuta76
yuta76

Спасибо! Люблю жареное мороженое с соусом из маракуйи!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

chichkan_98
chichkan_98

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))