orsout1978 17 отзывов
Название куличей появилось само сабой так как начинка разноцветная, веселая как раз для озорных ребят - моих детей и племянников, которые с удовольствием их уплетают. Куличи всегда получаются пышными и вкусными.
Пасха
Кулич сахарныйПодогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти.
В чашке смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром (250гр), добавить опару, ванилин и примерно 1кг муки. Дать тесту подойти два раза. Я для этого чашку с тестом ставлю в чашку большего размера и в зазор между ними наливаю горячей воды. Тесто быстро подходит, а через стеклянную крышку хорошо следить за процессом, не тревожа тесто.
Я добавляю в тесто смесь сухофруктов и орехов. В состав входит миндаль, фундук, цукаты ананаса, изюм. Миндаль, фундук и изюм (вэтот раз он попался очень большой) я порезала на небольшие кусочки. Всю эту разноцветную компанию добавляю в тесто, хорошо перемешиваю.
Готовое тесто разложить в формы на 1/3 и поставить в теплое место для подъема. Я ставлю формочки на верх плиты и накрываю салфеткой. Пока духовка прогревается горячий воздух поднимается в верх и формочки стоят в тепле. Не нужно торопится на этом этапе и дать подойти тесту в два три раза (1 час).
Формочки с поднятым тестом осторожно не дергая и не стукая поставить в духовку и выпекать при 180 градусах 1час. Достать и дать немного отдохнуть выпечке, затем освободить от формочек. Еще теплыми помазать глазурью и украсить.
Пасха
Творожные мини-куличиПасха
Пасхальные куличи с фото
Обсуждение
Спасибо за шедевры!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Orsout1978, огромное спасибо за куличи веселые ребята!
Получилось с первого раза.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Приготовила куличи веселые ребята-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Буду очень рада, если кому рецепт куличей с цукатами и миндалем пригодится.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо orsout1978 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Куличи веселые ребята готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куличи веселые ребята у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо, orsout1978!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куличами веселыми ребята!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!