Суфле из индейки в духовке

zina79 8 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию:   простой рецепт суфле, ,  рецепты в духовке.

Рецепт суфле из индейки в духовке

Рецепт суфле из индейки в духовке

Суфле из индейки, приготовленное в духовке, получается мягким и нежным. Блюдо можно приготовить на завтрак или полдник для всей семьи.

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • брокколи 450 г
  • грудка индейки 300 г
  • куриные яйца 3 шт.
  • сливки 50 мл
  • сливочное масло 20 г
  • мускатный орех 1 щепотка
  • соль и молотый перец по вкусу
  • филе индейки 700 г
  • сырокопченый бекон 300 г
  • сливки 100 мл
  • очищенные фисташки 70 г
  • куриное яйцо 1 шт.
  • мускатный орех 30 г
  • соль 15 г

Инструкция:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками и измельчите их блендером.

  2. Добавьте в фарш сметану, желтки, панировочные сухари и немного соли. Перемешайте ингредиенты.

  3. Взбейте белки миксером до пиков, затем аккуратно перемешайте их с остальными продуктами.

  4. Выложите фарш в силиконовые или керамические формы для выпечки диаметром 10-12 см.

  5. Разогрейте духовку до 180 С и готовьте в ней суфле 35 мин

  6. Кусочки мяса и размороженные брокколи пропустите его через мясорубку 2 раза.

  7. Взбейте миксером белки и щепотку соли в густую пену.

  8. Соедините фарш с желтками и сливками, в конце добавьте белки. и специи.

  9. Смажьте форму для запекания диаметром 18 см маслом, выложите в нее полученную массу.

  10. Пеките блюдо 45 мин в духовке, разогретой до 170 С. Чтобы суфле не опало, не остудите его в печи, не открывая дверцу.

  11. Натрите мясо мускатным орехом, оставьте его на 15 мин, а затем измельчите его блендером.

  12. Дно формы для выпечки 15 на 30 см застелите беконом так, чтобы концы полосок свободно свисали со стенок.

  13. Смешайте фарш с яйцом, сливками и орехами. Добавьте соль.

  14. Выложите массу на бекон, разровняйте поверхность и закройте ее полосками бекона.

  15. Пеките блюдо 1 ч при температуре 190 С.

Видео

Обсуждение

3.9 / 5
yidrelad1992
yidrelad1992

Zina79,:) очень аппетитное фото суфле из индейки в духовке

ilofile1997
ilofile1997

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

oristathe
oristathe

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

yanulya94
yanulya94

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

morar_78
morar_78

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суфле из индейки в духовке.
Большое тебе спасибо, zina79, за такие простые, но аппетитные блюда.

bakhmutova_91
bakhmutova_91

Рецепт суфле из мяса в духовке для любителей.

enisso1991
enisso1991

Сделала суфле из индейки в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик

soupis1977
soupis1977

Суфле из индейки в духовке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суфле из индейки в духовке:)))