Суфле из тыквы с пармезаном

cofitedri 20 отзывов

Исключив специи и соль, такое нежнейшее суфле отлично подойдет для детского меню.

Рецепт суфле из тыквы с пармезаном

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 223 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Диетическое творожно-йогуртовое суфле

Суфле

Крем-суфле для торта

Ингредиенты:

тыква - 400 ст.л.
яичные белки - 6 шт.
пармезан - 50 г
мука - 40 г
молоко - 400 мл
масло сливочное - 40 г
мускатный орех - 1 щепотка
соль - по вкусу
черный перец молотый - по вкусу

Инструкция:

Мякоть тыквы завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
В сотейнике с толстым дном распустить сливочное масло и подрумянить в нем муку 2 минуты, постоянно помешивая. Влить постепенно молоко и размешать, чтобы не было комочков. Соус варить, постоянно помешивая, до загустения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Остудить.
Пюрировать тыкву в блендере и подсушить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, постоянно помешивая.
Добавить тертый пармезан, сливочный соус и хорошо перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в массу.
.....
Жаростойкие формочки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Распределить суфле по формочкам и выпекать в разогретой до 200 С духовке 18-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита:

Обсуждение

4.2 / 5

Субеева Василиса

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

marianna86

Cofitedri, я всегда доверяю твоим рецептам!

Танюша Черепанова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

margo89

Cofitedri, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ringof1973

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

asilou2002

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

izeseral1990

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://moiretsepty.ru/deserty/sufle/sufle-iz-yablok. Наверно я надолго у Вас.

uteses

Готовила суфле из тыквы с пармезаном Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

inka

Обязательно сделаю суфле из тыквы с пармезаном!!!

urretti1981

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое cofitedri!!!

Николайчик Танечка

Очень вкусно и главное просто.
суфле из тыквы с пармезаном получается ням-ням.

Жилкина Катарина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт суфле из тыквы с пармезаном!

alofr

Cofitedri, спасибо.
Приготовила суфле из тыквы с пармезаном.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

masha

Огромное Вам спасибо!!!
суфле из тыквы с пармезаном — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Ефременко Нюта

Пасибо тебе cofitedri.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Ямалиева Александра

Спасибо огромное за рецепт, cofitedri!
суфле из тыквы с пармезаном просто супер.
Все мои подруги делают теперь суфле из тыквы с пармезаном по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Анюша Юрчук

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

utharo

Спасибо! Клевенько!

dulen1985

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

bergich_96

ДА!!! cofitedri, огромное спасибо, за рецепт суфле из тыквы с пармезаном.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.