Чайное суфле

Чай - один из самых популярных напитков во всем мире. И хотя его любят и пьют с удовольствием повсеместно, такие страны, как Англия и Шотландия, славятся своим особым трепетным отношением к нему. Мы уже привыкли к тому, что чай может употребляться в самых различных формах и видах - черный, белый, зеленый, желтый, красный. в горячем и холодном виде, с молоком, лимоном, сахаром и без всяких примесей. С чаем великолепно сочетаются всевозможные сладости и десерты. А вот шотландцы соединили чай и десерт к нему в одно блюдо. И получилось чайное суфле, которое я и приготовила.

Рецепт чайного суфле

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 238 ккал
Кухня: Шотландская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Вишневый крем-суфле

Суфле

Теплое шоколадное суфле с фисташковым мороженым

Ингредиенты:

Сливки 20-22% 350 мл
Цедра лайма 1 шт.
Яичный желток 8 шт.
Желатин 15 г
Корица молотая 2 ч.л.
Сахар (песок) 150 г
Чай черный 30 г

Инструкция:

Чай, корицу и лимонную (лаймовую) цедру залить кипятком. Дать настояться 10-15 минут под крышкой
Желтки отделить от белков и перемешать.
Половину готового чая остудить и добавить в него желатин. Дать ему разойтись и раствориться. В другую половину добавить сахар.
В желтки понемногу добавить горячий чай и поставить на маленький огонь или на водяную баню. Постоянно помешивая, нагревать до загустения.
В яичную смесь налить сливки, дать им полностью раствориться. Добавить растворенный в чае желатин. Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа. Подавать лучше всего со взбитыми сливками.

Обсуждение

4.7 / 5

Ниценко Мая

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

uteses

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

anastasiya

Прикольный рецепт

Наймушина Леся

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Женя Глазкова

Фотки очень аппетитные, как в в яблочном суфле moiretsepty.ru/deserty/sufle/yablochnoe-sufle.

Ануфриева Дария

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Ольга Вагизова

Коллега приготовила чайное суфле.
Никогда вкуснее чайное суфле не пробовала!!!
Всем советую.

omsers1993

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, aleksandra92, что так же вкусно.

sasha88

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Таня Повышева

Настя, спасибо за рецепт!

kuntente

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

equmotho1996

Aleksandra92, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт чайного суфле.

moiseeva_99

Вчера был день чайного суфле.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Селезнева Арина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить чайное суфле на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чайное суфле — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чайное суфле.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

kireeva_78

Aleksandra92! Спасибо за рецепт!
чайное суфле готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

icrisu

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

shupenko_72

Рецепты супер, спасибо огромное!

alina

Aleksandra92, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Субеева Василиса

Я еще не делала чайное суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

tveretina_79

Aleksandra92, ты сама их придумала рецепт чайного суфле?