Лимонное суфле

Ириша Королева

Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.)

Входит в коллекцию: простой рецепт суфле, , рецепты на новый год.

Рецепт лимонное суфле

Повод:

Полдник, Новый год

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 129 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Кофейное суфле с соусом мокко

Суфле

Ароматные фрикадельки под рисово-тыквенным суфле

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
лимон 1 шт.
Сливки 33% 200 мл
сок яблочный 150 мл
желатин 30 г
сахарная пудра 3 ст.л.

Инструкция:

Желатин залить холодной водой (как указано на упаковке). Яблочный сок в небольшой кастрюле довести до кипения, снять с огня, добавить желатин и перемешивать, пока он полностью не растворится. Желтки отделить от белков и взбить миксером. Добавить 1 ст. л. сахарной пудры и еще немного взбить.
Не прекращая взбивать, влить отжатый лимонный сок и яблочный сок с желатином. Взбивать до получения светлой пышной массы. Отставить.
Взбить сливки с 1 ст. л. сахарной пудры в плотную массу.
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой. В остывшую желтковую массу ввести взбитые сливки и перемешать. Затем добавить взбитые белки и еще раз аккуратно перемешать венчиком, движениями сверху вниз.
В мусс добавить натертую цедру лимона, еще раз аккуратно перемешать.
Разлить готовый мусс по креманкам (или в бокалы, как в моем случае)

Обсуждение

4.6 / 5

Варя Секачева

Лимонное суфле «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

hisisiton1992

Кому посчастливилось отведать лимонное суфле — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

engedi1995

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лимонного суфле очень аппетитно выглядит!!!

moiseeva_99

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят яблочное суфле moiretsepty.ru/deserty/sufle/yablochnoe-sufle.

ildun1986

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

tata98

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лимонное суфле - очень вкусно!!!

nurduples1989

Ириша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лимонного суфле.
Сделали с мамой вечером, объедение!

equmotho1996

Ириша, спасибо.
Вчера попробовала лимонное суфле сделать.
Все получилось.

eldariot

Очень очень вкусно получилось!!!

allupad1995

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

polina89

Я сделаю на Новый год!