andende 7 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт горячего, , домашние рецепты.
Рецепт домашней лапши с курицей известен давно, но не сдает позиций. Как сделать домашнюю лапшу и приготовить из нее вкусный ароматный суп мы расскажем в этой статье.
Чтобы приготовить домашнюю лапшу потребуется простой набор продуктов:
Если под рукой нет яйца, его можно заменить водой, тогда лапша получится чуть жестче, но все равно будет вкусно.
Смешать ингредиенты и вымесить плотное упругое тесто.
Его нужно разделить на 3 одинаковых кусочка и отставить на 20 минут.
Тесто должно слегка подсохнуть.
Когда время выйдет, каждый кусок нужно раскатать в тонкий блинчик и оставить на воздухе еще на 20 минут.
Теперь из подсохших пластов нужно сделать лапшу.
Учтите, что при варке она значительно увеличится в размерах.
Разберите полоски теста руками и оставьте на воздухе подсушиться еще 15-20 минут.
Увеличьте пропорционально количество ингредиентов, сложите подсушенную лапшу в стеклянную банку с крышкой и она будет успешно храниться примерно 2 месяца.
Этого количества лапши хватит на приготовление кастрюли супа, но ее удобно готовить впрок.
Приступаем к приготовлению блюда.
Помимо лапши понадобится:
Мясо нужно залить 3 л воды и поставить на огонь.
Варить 40 минут, снимая пену.
Когда курица сварится, рекомендуется остудить бульон, не вынимая ее.
Затем отваренную курицу нужно достать из бульона и отделить от костей.
Если времени остужать бульон нет, можно доставать и отделять мясо не дожидаясь остывания.
Овощи нужно нарезать произвольными кусочками среднего размера, выложить в бульон.
Можно предварительно обжарить лук и морковь на растительном масле, но это увеличит калорийность блюда.
Обжарку вполне можно опустить.
Добавьте соль, перец.
Когда овощи проварятся примерно 5 минут, добавьте отделенное от костей мясо.
Спустя еще 10 минут можно добавить в суп лапшу.
Спустя 7 минут суп нужно убрать с плиты, добавить измельченную зелень и оставить на полчаса.
Подавать можно с чесночными гренками.
Как видите, рецепт лапши с курицей предельно прост.
Имея запас домашней лапши, вы всегда сможете быстро накормить близких.
Горячее
Яичная лапша с курицей и овощамиГорячее
Лапша домашняя по-романскиГорячее
Яичная лапша домашняя с фотоГорячее
Рецепт лапши удон с курицейГорячее
Моя домашняя лапшаГорячее
Домашняя лапша
Обсуждение
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
моя домашняя лапша
Спасибо:D
Будем пробовать!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Готовила домашнюю лапшу с курицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта