Татьяна Кокорина 18 отзывов Видео рецепт
От такого блюда без ума все дети, а взрослые готовы есть его сутки напролет, это отличная закуска или основное блюдо к любому столу. Расскажу, как приготовить картофельные крокеты с моцареллой.
Входит в коллекцию: простой рецепт гарниров, , рецепты на ужин, вкусные рецепты.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Гарниры
Маджадара — рис с чечевицейГарниры
Биточки из тюлькиБольшая выгода крокетов в том, что к ним можно одновременно приготовить разные соусы, например, сметанный, сливочный, сырный, томатный, овощной или острый и пряный. Внутри они получаются нежными, а снаружи с румяной и хрустящей корочкой. Такие крокеты отлично заменят привычный картофель фри или сырные палочки. 1. Картошку не очищаю от кожуры, а хорошенько мою и выкладываю в кастрюлю с водой, отвариваю до готовности.
Готовый картофель остужаю и очищаю от кожуры, затем измельчаю в пюре и кладу тертый на мелкой терке пармезан, желтки, соль, перец и 1 столовую ложку муки, перемешиваю. 3. Оставшуюся муку пересыпаю в отдельную миску, в другую насыпаю панировочные сухари, а в третьей взбиваю 2 куриных яйца. Моцареллу нарезаю кубиками. 4. От картофельной массы отщипываю небольшой кусочек и скатываю его комом, затем приплюсну и по центру кладу моцареллу (1 или 2 кубика), защипываю края и придаю необходимую форму (у меня цилиндр).5. Окунаю каждый цилиндр сперва в муку, затем в яйцо и панировочные сухари. 6. Обжариваю крокеты в большом количестве кипящего масла до румяной корочки, подаю блюдо горячим со сметанным соусом.
Гарниры
Крокеты из курицы-грильГарниры
Картофельные крокетыГарниры
Крокеты рыбные пошагово
Обсуждение
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Прикольно, но сложновато для меня(
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте Татьяна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня приготовила впервые http://moiretsepty.ru/goryachee/garniry/krokety-iz-kuritsy-gril. Низкий поклон автору рецепта.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Татьяна за твои рецепты.))))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не картофельные крокеты с моцареллой.
Всем рекомендую.
Как вкусно! Я полюбила картофельные крокеты с моцареллой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофельные крокеты с моцареллой.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Делала картофельные крокеты с моцареллой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .