rular1999 15 отзывов
Очень вкусные получились голубцы по рецепту моей мамы. Рекомендую!
Входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, , праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения.
Способ приготовления:
Тушить
Повод:
Обед, Полдник, 8 Марта, День рождения, На природу, пикник, Семейный праздник, 23 февраля
Голубцы
Неправильные голубцыГолубцы
Постные ленивые голубцыЛук и морковь помыть и почистить. Одну луковицу нарезать кубиком, одну морковь натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть 20 г растительного масла и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета (5 минут). Слегка остудить.
Выложить лук с морковкой к готовому фаршу. Перемешать.
Второй лук нарезать полукольцами, а вторую морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковкой в оставшемся растительном масле (5 минут) до готовности.
Добавить в сковороду с луком и морковью томатную пасту и воду. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Приправить базиликом. Варить 10 минут.
Положить в фарш вареный рис.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Капусту помыть, вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы покрыть капусту. Варить, пока не начнут отходить листья капусты от кочана (зависит от сорта капусты), аккуратно снимая каждый листок по ходу варки капусты. У меня была капуста с тугими листьями, потому варила 15 минут. Выложить листья на тарелку и остудить.
Срезать у каждого листа капусты толстые стенки, положить на лист фарш и свернуть конвертом. Проделать так с каждым листом капусты (у меня получилось 15 голубцов). Если останется фарш, можно сделать мясные шарики.
Выложить голубцы в кастрюлю, залить томатной смесью.
Петрушку помыть и мелко нарезать. Положить сверху сметану и нарезанную зелень петрушки. Поставить тушить на 1 ч. 30 минут (зависит от сорта капусты, может занять меньше времени) на маленьком огне но так, чтобы немного кипело.
Проверить готовность голубцов можно слегка продавив капусту вилкой. Если хорошо вынимается вилка, значить капуста точно готова, а фарш, который в ней, тем более!:) Украсить готовые голубцы зеленью петрушки. На гарнир можно подать картофель. Приятного аппетита!:)
Голубцы
Голубцы с капустой по-домашнемуГолубцы
Голубцы в мультиваркеГолубцы
Рецепт неправильных голубцовГолубцы
Голубцы из духовкиГолубцы
Голубцы из капустыГолубцы
Голубцы домашние пошаговоГолубцы
Голубцы с соусом с фотоГолубцы
Рецепт голубцов пирожкиГолубцы
Как приготовить сладкие голубцыГолубцы
Голубцы с рисомГолубцы
Голубцы
Обсуждение
И это вправду весьма необычный рецепт.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Rular1999, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вот вам хорошая идейка - голубцы с рисом, спасибо автору!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень красивая и оригинальная подача голубцов по-домашнему.
Рецепт супер, спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Rular1999, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!