Ленивые голубцы слоями в духовке

Анна Ямникова 19 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, рецепт европейской кухни , рецепты в духовке.

Рецепт ленивых голубцов слоями в духовке

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Время подготовки:

25 мин

Время: 1 ч 55 мин
Порций: 6
Калорий: 464 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Ленивые голубцы в сковороде

Голубцы

Ореховые голубцы

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 1 шт.
Сметана 25%-ная 1,5 г
Перец черный молотый по вкусу
Мясной фарш 400 г
Рис 1 стак.
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 3 столовые ложки
Специи по вкусу
Сладкий перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Томатная паста 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Паприка по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:

Не разрезая капусту удалить кочерыжку. Капусту отварить в соленой воде до такого состояния, чтобы листья легко отходили - 5-7 минут. Молодая капуста сварится быстрее. Капусту вынуть, оставить на время, чтобы вода стекла и капуста остыла.
Приготовить начинку. Лук (1 луковица) мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Рис отварить в избытке соленой воды до полуготовности - около 10 минут, затем откинуть на дуршлаг. К мясному фаршу добавить рис, жареный лук. Все перемешать, добавить хорошую щепотку соли, поперчить или добавить специи для мяса (по желанию).
Приготовить овощную начинку. Перец и помидоры вымыть, очистить и нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. В сковороду налить немного растительного масла, добавить сливочное и немного обжарить овощи. Затем долить 1/4 ст. воды и тушить 10-15 минут. Томатную пасту добавлять в конце тушения овощей.
Собрать слоеный пирог ленивые голубцы. Отделить листья капусты и разделить их на четыре равные части. Дно кастрюли (2,5-3 л) смазать небольшим количеством растительного масла и выложить первый слой капустных листьев. Сверху выложить 1/3 фарша, смазать сметаной и положить 1/3 овощей. Сверху второй слой капусты и так пока не кончатся ингредиенты. Сверху должен быть капустный слой. Заливаем их водой, накрываем фольгой и оправляем в духовку. Запекаем около часа при 180 градусах. За 20 минут до готовности снимаем фольгу и доводим голубцы в духовке до готовности.

Обсуждение

4.2 / 5

Варя Секачева

Спасибо, будем тренироваться:)

samoilova_99

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lyudochka

Анна, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ленивые голубцы слоями в духовке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

isissi

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Сушенцева Ксюха

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

ponomaryova_89

Ленивые голубцы слоями в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Лисовиченко Гала

Именно ленивые голубцы слоями в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

rango

Кто-нибудь готовил ленивые голубцы в сковороде?

dzhushkhinova_72

Я еще не делал ленивые голубцы слоями в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Вера Хрусталёва

А я делала ленивые голубцы слоями в духовке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

tasha91

Анна, ленивые голубцы слоями в духовке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

anna

Супер!
у меня нет слов .

ardel1987

Офигенно вкусно получается ленивые голубцы слоями в духовке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

isissi1991

Отлично. Очень понравилось.

vika95

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

dariya

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

coner1989

Анна, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!