Грибы в пиве

kiryushkina_78 13 отзывов Видео рецепт

Лучшее, что можно сделать с грибами, чтобы полностью раскрыть их вкус пожарить. Этот первобытный способ приготовления так и остается лучшим из лучших, несмотря на все новые технологии. В жарке грибов преуспели финны, именно об их рецепте вам расскажет редакция Со Вкусом.

Грибы в пивном кляре древний рецепт с интересной историей. Широкое распространение получил во времена Советско-финской войны, когда список востребованных среди солдат блюд ограничивался теми, которые можно приготовить в полевых условиях. Поговаривают, что грибы в кляре полюбились самому Николаю II.

Рецепт грибов в пиве

Рецепт грибов в пиве

Для кляра лучше всего использовать светлое пиво, поскольку темное может придать блюду нежелательную горчинку. В оригинальном рецепте приправ нет, но привычные нам соль и перец лишними не будут, а вместе с ними чеснок, мускатный и даже грецкий орех. Кстати, если вам нравится более хрустящая корочка, используйте мелкие панировочные сухари. Для приготовления удобнее всего брать шампиньоны, впрочем, любые грибы в кляре получатся отменно! Сохраните наш рецепт грибов и убедитесь, что это так.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 400 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 50 г
  • Твердый сыр 65 г
  • Светлое пиво 200 мл
  • Подсолнечное масло по вкусу

Инструкция:

  1. Натрите ср на мелкой терке и приступайте к приготовлению кляра. Взбейте яйца и добавьте к ним пиво, затем муку и сыр. Перемешайте все до однородной консистенции.

  2. Грибы промойте, переберите и удалите темные пятна, если таковые будут.

  3. Каждый гриб обмакивайте в кляр и жарьте в растительном масле до золотистой корочки. Грибов много, лучше задействовать сразу две сковороды или жарить в несколько подходов. Подавайте их горячими с любимым соусом.

Видео

Обсуждение

4.1 / 5
kuznechenko_72
kuznechenko_72

Никогда не делала, попробую обязательно!

subeeva_95
subeeva_95

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

yulya
yulya

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

asya90
asya90

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте грибов в микроволновке?

isealas
isealas

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

katya77
katya77

Интересный рецепт, надо будет испробовать

omimatadr1987
omimatadr1987

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

vika95
vika95

Грибы в пиве просто Отпад!!!
Советую всем!!!

lirsimuro
lirsimuro

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nusad1994
nusad1994

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

korovitskaya_82
korovitskaya_82

Kiryushkina_78!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

nitederer1992
nitederer1992

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

gathined
gathined

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как грибы в пиве у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!