Клецки

Вкусное блюдо из картофельного пюре, которое традиционно готовят в Беларуси, Польше, Прибалтике. Процесс очень простой, а подавать такие клецки можно с любой подливой: соленой или даже сладкой.

Входит в коллекцию: простой рецепт горячего, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, домашние рецепты.

Рецепт клецек

Клецки готовят в разных странах, их делают и из обычного теста, и из картофельного. Сегодня в этом рецепте я расскажу, как приготовить клецки из картофельного теста. Они получаются очень нежными и вкусными. Блюдо простое, с его приготовлением справится любой. Подавать клецки можно с любым соусом: мясным, грибным, просто с обжаренным луком или сметаной. Если они остыли, их можно обжарить, так тоже будет вкусно. Из данного количества ингредиентов можно приготовить штук 70 клецок.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 90 мин
Порций: 7
Калорий: 87 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Ньокки картофельные

Горячее

Картофельные клецки с помидорами

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Крахмал — 3-4 ст.л.
Соль — 2 Щепотки

Инструкция:

Очистим и отварим картофель до готовности. Затем измельчаем толкушкой в однородное пюре и остужаем. Выкладываем в миску и приминаем.
Делим картофельное пюре на 4 части, одну часть отложим в сторонку.
А в образовавшуюся выемку, чтобы ее заполнить вровень с пюре, добавим муку и крахмал.
Добавим яйца, соль и то пюре, которое мы отложили.
Теперь тщательно перемешиваем массу минут 5, получается мягкое тесто.
Берем часть теста и скатываем колбаску, разрезаем ее на кусочки. Из кусочков скатываем шарики размером с грецкий орех.
И в каждом шарике пальцем делаем углубление.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5 после всплывания.
Подаем к столу горячими. Поливаем растопленным сливочным маслом, поджаркой из лука и бекона, мясной подливкой, сметаной или сладким вареньем кому как нравится.

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

nadtoka_93

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы клецки готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Адамюк Нина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клецки, если бы не доверяла рецептам burlo_91 на все 100%.

anika

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

violetta

Очень красиво! И вкусно!

Женя Глазкова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

erererasi

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

anka

Привет всем, случайно узнала о морковных клецках с грибами, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

korovitskaya_81

Burlo_91 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без клецек я не знаю)

Марианна Горячёва

Таким способом обязательно попробуем приготовить клецки! спасибо!

masha92

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

teare

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Алеся Туряб

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

ofyer

Burlo_91, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ofedgad1982

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом клецками!
Спасибо burlo_91 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!