Ньокки картофельные

Вкусные воздушные ньокки блюдо, пришедшее к нам из Италии. Они напоминают всеми любимые ленивые вареники по технологии приготовления и по внешнему виду. А готовить их очень просто.

Входит в коллекцию: простой рецепт горячего, рецепт итальянской кухни , рецепты на ужин, простые рецепты.

Рецепт ньокков картофельных

Хочу поделиться рецептом, как приготовить ньокки картофельные. Эта процедура крайне проста, а блюдо вызовет только удовольствие. К тому же в приготовлении могут принимать участие и дети. В тесто можно добавить одно яйцо. Это упростит процедуру формирования ньокков, но конечный результат уже не будет столь нежным и воздушным.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 209 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Постные картофельные клецки с луком, грибами и сельдереем

Горячее

Клецки

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 1 ч.л.
Зелень — По вкусу

Инструкция:

Отварите картофель в мундирах. И прямо горячей очистите картошку от кожуры и разомните.
Добавьте соль и размешайте. Понемногу добавляя муку, замесите тесто. Старайтесь как можно меньше мять тесто.
Разделите тесто на 4 части и каждую из них раскатайте в жгутик толщиной до 2 см. Нарежьте его кусочками по 2 см.
Чтобы соус лучше обволок ньокки, нужно сделать насечки при помощи вилки.
Варите ньокки в большом количестве воды до всплытия.
Выловите ньокки на блюдо и посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.9 / 5

Солод Зоя

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ньокки картофельные вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

kira90

Хороший рецепт!!!

Элеонора Хлуденцова

Первый раз приготовила ньокки картофельные!
achierofa-СУПЕР!!!

schetinina_75

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

lankovna_81

Будем пробовать!

Ира Антошик

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ньокки картофельные)))

bergich_96

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

alla

Привет всем, случайно узнала о ньокках с мангольдом moiretsepty.ru/goryachee/nyokki-s-mangoldom, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

stolyarova_82

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Субеева Василиса

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, achierofa, рецептам.

Руднева Лиля

Рецепт ньокков картофельных — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!