Ньокки с голубым сыром

entin1991 17 отзывов

Итальянкие картофельные клецки ньокки очень просто сделать дома. А с таким интересным соусом они обязательно всем придутся по вкусу.

Рецепт ньокков с голубым сыром

Время подготовки:

20 мин

Время: 55 мин
Порций: 4
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Рисовая лапша с брокколи и морепродуктами

Горячее

Лапша по-провансальски

Ингредиенты:

800 г крахмалистого картофеля
250 г муки
100 г горгонзолы (сыр с голубой плесенью)
60 г сливочного масла
100 мл сливок
соль и перец по вкусу
тертый пармезан

Инструкция:

Отварить картофель 20 минут, до размягчения. Воду слить и пропустить через мясорубку. Добавить муку и месить, пока не получится гладкое однородное тесто.
Посыпать стол мукой. Скатать часть теста в колбаски диаметром 2 см. Колбаски разрезать на кусочки 2.5 см.
Вскпипятить воду в большой кастрюле, посолить и бросать ньокки небольшими порциями. Когда они всплывут через 1-2 минуты, вынуть шумовкой. Варить небольшими порциями, можно добавить в воду немного масла, чтобы не слипались.
В небольшой кастрюле растопите вместе масло и сыр горгонзола на медленном огне. Добавьте сливки и варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и вылейте на ньокки. Посыпьте пармезаном.

Обсуждение

4.4 / 5

ilofile1997

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tatyana

Спасибо, рецептик замечательный

utharo

Увидев рецепт ньокков с голубым сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

idlollum

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

semashina_88

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Саша Кноль

В восторге от ньокков с мангольдом, очень вкусно и просто!

stasya91

Муж не любит ньокки с голубым сыром, а тут увидев это чудо попросил положить ему ньокки с голубым сыром!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lykova_89

Entin1991, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ньокки с голубым сыром по этому простому рецептику.

ojareders

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ньокки с голубым сыром суперрр!!!

moiseeva_99

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

inga94

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Горбатюк Ариша

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Танюша Капшук

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)