Фалафель в лаваше с соусом барбекю и салатным миксом

ascasa2001 19 отзывов Видео рецепт

Рецепт фалафеля в лаваше с соусом барбекю и салатным миксом

Время: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 344 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Куриные котлеты под чесночным соусом

Котлеты

Котлеты с грибами

Ингредиенты:

нут — 300 г
вода
лаваш
салатный микс
чеснок
лимон
паста томатная — 100 г
чернослив — 50 г
капуста белокочанная — 300 г
морковь — 2 шт.
масло растительное — 500 мл
хмели-сунели — 10 г
шафран — 1 г
разрыхлитель — 10 г
соль
сахар — 50 г
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зира — 1 г
мука — 100 г
перец чили — 1 шт.

Инструкция:

Заранее замачиваем нут. Ставим сотейник с нутом и водой на огонь. Посолим. Варим 25 минут.
2. Очищаем морковь и лук. Нарезаем морковь полукружками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь. Нарезаем лук дольками. Добавляем в сковороду. Очищаем чеснок.
3. Нарезаем несколько ломтиков перца чили. Кладем в сковороду. Добавляем хмели-сунели.
4. Замачиваем шафран в горячей воде. Сливаем нут. Пропускаем через мясорубку нут и поджаренные овощи. Перемешиваем. Вливаем шафран.
5. Добавляем яйца, разрыхлитель, муку и зиру. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством масла.
6. Готовим соус барбекю. Тонко нарезаем чернослив. Кладем в сковороду. Добавляем растительное масло, сахар и немного воды. Карамелизуем. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Убавляем огонь. Добавляем горячую воду. Выжимаем сок лимона.
7. Готовим салат. Тонко шинкуем капусту. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Добавляем в капусту. Заправляем маслом. Добавляем соль и сахар.
8. Формуем шарики. Панируем в муке. Выкладываем в масло. Обжариваем до коричневой корочки. Подогреваем лаваш на сковороде. Кладем на тарелку.
9. Выкладываем фалафели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелку салатный микс и салат из моркови и капусты. Смазываем лаваш соусом. Сверху выкладываем фалафели. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

viktoriya

Вкусна

sacheva_77

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

grechukha_81

А я готовила котлетки уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ascasa2001!!!

Женя Глазкова

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлеты готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Богданевич Зоя

Замечательный способ приготовления белого соуса для барбекю. Мне так нравится!

lida71

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела котлетки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

teriortal

Это, реально, вкуснотища.

masha

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать котлеты просто.
Спасибо за рецепт)))

enasil

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Осолодкина Виктория

Буду к вам заходить чаще.

diana97

Как здорово!:)
Спасибо большое, ascasa2001

lutovich_84

Спасибо ascasa2001…)
котлеты только начала готовить:)

Алла Шумная

Огооо спасибо девочки.

Баркина Вика

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Кремзелюк Рая

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Валя Шаронина

Брависсимо!

nelya

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

andybeg

Замечательный рецепт, котлеты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

alisa80

Ascasa2001 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлетки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))