Ризотто в лаваше

Вариантов ризотто великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу.

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто, рецепт итальянская кухни , рецепты на ужин, красивые рецепты.

Рецепт ризотто в лаваше

Нежный сливочный рис, пропитанный белым вином, бульоном и сливками, с добавлением выдержанного пармезана это просто вкуснейшее блюдо. Щепотка сушеных белых грибов придает ризотто неповторимый вкус и аромат!

Повод:

На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 380 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто

Ризотто с креветками

Ингредиенты:

Лук-шалот — 1 шт.
Рис арборио — 1 стак.
Масло оливковое — 100 мл
Бульон — 2 стак.
Вино белое — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сливки — 100 мл
Пармезан тертый — 30 г
Соль — 1 Щепотка
Лаваш — 1 шт.

Инструкция:

Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле
Добавьте рис, обжаривайте около 5 минут. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.
Добавьте вино, потушите пару минут. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.
Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.
Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.
Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте! Приятного аппетита!