Ризотто с яблоком

korenkova_77 9 отзывов

Очень легкое, сочное и ароматное ризотто с яблоком. Даже не ожидала, что мне так понравится! Ризотто такое легкое, просто воздушное! Кисло-сладкое яблоко с соленым пармезаном и рисом ризотто от ТМ Националь просто чудесное сочетание.

Рецепт ризотто с яблоком

Рецепт ризотто с яблоком

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 720 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рис для ризотто ТМ «Националь» - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яблоки зеленые - 1 шт.
  • вино белое сухое - ⅖ стак.
  • сливочное масло - 50 г
  • куриный бульон - 1 стак.
  • миндальные лепестки - 1 горсть
  • пармезан - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу

Инструкция:

  1. Подготовим ингредиенты для ризотто с яблоком.

  2. Пармезан натрем на терке.

    ШАГ 2. ризотто с яблоком
  3. Лук нарежем мелким кубиком, примерно размером с рисинку. Яблоко очистим от кожицы и нарежем соломкой.

    ШАГ 3. ризотто с яблоком
  4. На сковороде распустим половину сливочного масла, немного оливкового и потушим лук до прозрачности.

    ШАГ 4. ризотто с яблоком
  5. К луку добавим яблоки и тушим еще 3 минуты. Помешиваем.

    ШАГ 5. ризотто с яблоком
  6. Рис ризотто от ТМ Националь промыть и замочить в воде на 15 минут. Выложить в сковороду к луку и яблоку.

    ШАГ 6. ризотто с яблоком
  7. Влить вино и дождаться пока оно выпарится.

    ШАГ 7. ризотто с яблоком
  8. Куриный бульон заранее поставим на огонь и доведем до кипения, убавим огонь и держим его на плите слегка кипящим. Частями подливаем его в рис, дожидаясь пока бульон впитается.

    ШАГ 8. ризотто с яблоком
  9. Когда рис будет почти готов, всыплем миндальные лепестки, часть пармезана. Перемешаем, добавим сливочное масло, накроем крышкой и оставим на пару минут.

    ШАГ 9. ризотто с яблоком
  10. При подаче посыплем пармезаном, свежемолотым перцем, миндальными лепестками.

    ШАГ 10. ризотто с яблоком

Обсуждение

4.1 / 5
itedong
itedong

Большое спасибо, доступно и все ясно.

kalmykova_70
kalmykova_70

Korenkova_77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Трач Алиса
Трач Алиса

Обожаю ризотто с яблоком — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Борисовна Настасья
Борисовна Настасья

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ризотто с яблоком)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

svetlana75
svetlana75

А мы так готовим ризотто с яблоками.

Бирагова Юлия
Бирагова Юлия

Мммммммм, вкусняга какая!

zhenya
zhenya

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

ksyukha
ksyukha

Бесподобный рецепт ризотто с яблоком!!!
Все получилось, спасибо, korenkova_77!!!

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, korenkova_77.