Гречневые котлеты с сыром

Гречневые котлеты с сыром - это бюджетное, но очень вкусное блюдо, которое разнообразит ваш стол и сделает его еще полезнее.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет, рецепт белорусской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт гречневых котлет с сыром

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 986 ккал
Кухня: Белорусская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Кабачково-мясные котлеты в томатном соусе

Котлеты

Котлеты из кабачка и куриной грудки

Ингредиенты:

125 г сухой гречки
2 яйца
1 луковица
50 г твердого сыра
50 г панировочных сухарей (или муки)
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0,5 л). Через 25 минут откинуть готовую крупу на сито и дать стечь воде.
Горячую гречневую кашу измельчить с помощью блендера или картофелемялки до почти однородной консистенции. Лук очистить и мелко порезать, на сковороде разогреть пару ложек сливочного масла и обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
Соединить чуть теплую гречневую массу с жареным луком, натереть на крупной терке сыр и перемешать. В остывшую массу добавить сырые яйца, соль, перец, специи по вкусу и еще раз перемешать. В отдельную тарелку всыпать панировочные сухари или муку.
На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Из гречневой массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Жарить гречневые котлеты с сыром на умеренном огне до румяности со всех сторон. Переложить готовые котлеты на блюдо, руками сформировать котлеты из оставшейся гречневой массы и прожарить их до готовности. Подавать котлеты из гречки к столу горячими, особенно вкусно с томатным соусом. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.6 / 5

Малибу Татьяна

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

irisha81

Elyilor, спасибо большое, за вкусный превкусный котлеты!!!

Аня Жупаненко

Я с дочкой делаем котлетки. Довольно вкусно выходит :)

Калентьева Тинка

И от меня ссылочка на рецептик овощных котлеток.

Оля Колядная

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

sasena1981

Очень очень вкусно!
Делала котлеты накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Лера Злобина

Elyilor, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!