Кабачково-мясные котлеты в томатном соусе

Коптелова Ася 21 отзыв

Безумно нежные котлеты! Я сама даже не думала, что кабачок в котлете может такое сотворить:) Они просто таят во рту, а соус придает еще больше пикантности и сочности. Очень вкусно! Угощайтесь!

Входит в коллекцию:   простой рецепт котлет, ,  легкие рецепты.

Рецепт кабачкова-мясных котлеты в томатном соусе

Рецепт кабачкова-мясных котлеты в томатном соусе

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мясо - 500 г
  • кабачки - 250 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • овсяные хлопья - 5 ст.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 3 стак.
  • орегано - 1 ст.л.
  • соус - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо, кабачки и лук нарезать на небольшие куски. Пропустить все через мясорубку. Добавить к фаршу яйца, овсяные хлопья, соль, перец и тщательно все перемешать (желательно рукой).

  2. Сформировать котлетки и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Переложить на отдельную тарелку.

    ШАГ 2. кабачково-мясные котлеты в томатном соусе
  3. Для соуса помидоры натереть на терке (кожуру не тереть). На сковороду или сотейник с небольшим количеством растительного масла вылить томатное пюре с соком. Добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, орегано, бульон/воду и тушить несколько минут.

    ШАГ 3. кабачково-мясные котлеты в томатном соусе
  4. Выложить к соусу котлеты (они все должны быть покрыты соусом), убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

    ШАГ 4. кабачково-мясные котлеты в томатном соусе
  5. Эти котлетки можно запечь и в духовке, если Вы не любите жареное. Можно сделать и в виде фрикаделек, выложить в форму для запекания, сразу залить соусом от отправить выпекаться в духовку примерно на 1 час. Думаю, будет тоже очень вкусно, возможно, даже и лучше! Подавать котлетки теплыми, полив сверху соусом. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.9 / 5
Соня Шурочкина
Соня Шурочкина

Коптелова, рецепт котлет из кабачков ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

urretti1981
urretti1981

Коллега приготовила котлетки из кабачков.
Никогда вкуснее котлетки из кабачков не пробовала!!!
Всем советую.

asya
asya

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Бершацкая Валентина
Бершацкая Валентина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Василина Муллагалиева
Василина Муллагалиева

Коптелова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Лихтинен Катарина
Лихтинен Катарина

Спасибочки
как раз собралась делать котлетки из кабачков

Селезнева Арина
Селезнева Арина

А я рискнула приготовить котлетки для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

anastasiya96
anastasiya96

Коптелова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Полина Литова
Полина Литова

Очень понравился состав котлет из кабачков, все отлично должно сочетаться!

Белка Люда
Белка Люда

Думаю, очень вкусно.

tofrengit
tofrengit

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tanyusha
tanyusha

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

ererateng1996
ererateng1996

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт котлеток из кабачков меня выручил!

Маня Табардак
Маня Табардак

Как вкусно! У меня муж любитель котлеток из кабачков.

gathined
gathined

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

troschilova_97
troschilova_97

Сейчас буду готовить это чудо:)

Каролина Макаренко
Каролина Макаренко

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

yangulova_83
yangulova_83

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

tikhonovskaya_93
tikhonovskaya_93

Благодарю за идею. Попробую приготовить

chulkova_85
chulkova_85

Приготовила котлетки из кабачков — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

violetta
violetta

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D