Котлеты с ветчиной и сыром

Эти котлеты - не простые, а со вкусным сюрпризом внутри в виде ароматной ветчины и нежного сыра. Разве можно отказать себе в удовольствии полакомиться такими замечательными котлетами? Конечно, нет.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет, , рецепты на ужин.

Рецепт котлет с ветчиной и сыром

Котлеты всегда были блюдом номер один на нашем столе, согласитесь, ведь если есть котлетки, значит и ужин получится на славу. А вот способов и рецептов их приготовления довольно много, как простых, так и посложнее, и сегодня я расскажу вам, как сделать котлеты с ветчиной и сыром. Поверьте, это блюдо действительно стоит вашего внимания, ведь оно не просто очень вкусное, оно изумительное. Мы будем делать котлеты с ветчиной и сыром в домашних условиях из цельных кусочков мяса, а внутри положим вкусный сюрприз - конечным результатом вы будете поражены.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 448 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Вкусные куриные котлетки с овсяными хлопьями

Котлеты

Рыбные котлеты по-фламандски

Ингредиенты:

Свинина — 800 г (шницели)
Ветчина — 130-150 г
Сыр твердый — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сухари панировочные — 50 г
Масло растительное — По вкусу (или сливочное)
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Инструкция:

Для начала мы нарезаем мясо на довольно тонкие ломтики.
Затем каждый кусочек следует хорошенько отбить.
Когда вы справитесь с отбиванием свинины, нарежьте ветчину и сыр на тонкие ломтики.
Теперь мы посыпаем каждый кусочек свинины солью и молотым перцем, заворачиваем в мясо ветчину и сыр.
Делать это следует очень тщательно, чтобы начинка не вылезала из котлет, поэтому все дырки плотно закрываем небольшими кусочками мяса.
Таким способом формируем котлетки, пока мясо и начинка не закончатся.
Далее в небольшой мисочке взбиваем яйца.
В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.
Теперь мы берем по очереди котлетки и обмакиваем их сначала в яйце, затем в сухарях, потом опять в яйце и сухарях, так корочка будет толще.
Ставим сковороду на огонь и нагреваем в ней растительное или сливочное масло. Выкладываем в разогретое масло котлетки и жарим их сначала на сильном огне до румяной корочки, а затем томим на медленном. В конце котлетки можно поставить на пару минут в разогретую духовку или налить в сковороду немного водички и потушить котлетки 4-5 минут под крышкой до готовности.
Приятного всем аппетита!

Видео

Обсуждение

4 / 5

houngim

Мы тоже недавно первый раз делали котлеты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

plyavinskaya_70

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Лера Ярмушова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Канькина Саша

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать котлеты, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

marianna

Котлетки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
котлетки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

ofyer

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Рыблова Лиза

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

tasya

При случае, воспроизведу котлетки.

diana97

Iteast, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

allupad1995

Ну, это было превосходно!
котлетки вместе с пальцами едва не съела)

stasya91

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D