alina70 7 отзывов
Входит в коллекцию: несложный рецепт котлет, , рецепты на ужин.
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет
Котлеты
Котлеты из кроликаКотлеты
Куриные котлеты с кабачкомСрежьте грудку курицы с кости вместе с крылом, разрежьте на два филе, удалите мясо с кости. Кость должна остаться прикрепеленной к филе. Удалите так называемое малое филе (небольшой легко отделяющися руками кусоек мякоти), оно не понадобится.
Накройте филе пленкой и слегка отбейте скалкой - аккуратно, чтобы не порвать. Один край филе можно сделать действительно тонким, так котлету будет легче свернуть.
Разрежьте масло на 4 одинаковых продолговатых кусочка. Натрите моцареллу на крупной терке и разделите на 4 части. Смешайте моцареллу с маслом. Уложите в центр каждого филе с внутренней стороны (не той, где была кожа).
Сверните филе вокруг начинки, подбирая края так, чтобы получился закрытый рулет, по форме напоминающий грушу.
В одну глубокую тарелку насыпьте муку. В другой взбейте яйца до однородности. В третью насыпьте сухари. В широкой и глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160 С.
Обваливайте каждую котлету в муке, стряхивайте лишнюю; перекладывайте в яичную смесь, обваливайте, стряхивайте лишнее; перекладывайте в сухари, обваливайте, отряхивайте лишние. Подготовленные котлеты обжаривайте во фритюре до плотной золотисто-коричневой корочки. Перед подачей выложите на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Котлеты
Рецепт куриных котлет по-киевскиКотлеты
Котлеты по-киевскиКотлеты
Котлета отбивнаяКотлеты
Котлета де-воляй пошагово
Обсуждение
Alina70, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я делала котлетки по-киевски к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлеты по-киевски — это очень вкусно!
Я тоже очень люблю котлетки по-киевски, и особенно предпочитаю moiretsepty.ru/goryachee/rizotto/kotleta-kordon-blyu-iz-indeiki-na-svekolnom-rizotto.
Котлетки по-киевски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Alina70, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю котлеты по-киевски!!!!