Котлета отбивная

Vik 13 отзывов

Рецепт котлеты отбивной

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 332 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты из свинины

Котлеты

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ингредиенты:

баранина (мякоть) 1000 г
яйца куриные 3 шт.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
бульон (мясной или овощной) 150 мл
специи 1 ч.л.
укроп (сушеный) 2 щепотка
петрушка (сушеная) 2 щепотка
соль 1 ч.л.
перец по вкусу

Инструкция:

Хочу поделиться семейным рецептом приготовления отбивных котлет, которые всегда присутствуют на праздничном столе. Приготовить маринад для мяса. Разбить в миску яйца, добавить специи (например, хмели-сунели), сухие травы, соль, перец, хорошо перемешать. Вместо сухой зелени можно использовать свежую.
Мясо можно брать любое, по вкусу. У меня была баранина. Мякоть нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 1 см.
Отбить котлеты с двух сторон.
Сложить отбитые котлеты в миску с маринадом, оставить примерно на 30 мин
Обжаривать недолго на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Сложить котлеты в кастрюлю слоями, перекладывая порезанным луком и морковью. Добавить бульон.
Тушить до готовности на среднем огне около часа.
Подавать отбивные, украсив овощами и зеленью.
Мясо получается очень нежное и мягкое. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.9 / 5

torackowo1990

Вкуснятина

anika

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

mugememo

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

ofundinto2000

Пасибо тебе Vik.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

inga94

Я еще не делал котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

alamira1984

Замечательный рецепт. Думаю, любителям котлеты кордон блю из индейки на свекольном ризотто должно понравится.

erorir1971

Обалденно:)
спасибо за идейку котлеток.

arina

Очень понравился состав котлеток, все отлично должно сочетаться!

Горошко Тома

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Vik, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлетки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

amazy1999

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

alina

Вчера приготовила котлеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

galka

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Бирагова Юлия

Рецепт просто бомба!!!!
котлеты готовить просто и не долго!