Лапша с говядиной

Александра Хатхор 9

Рецепт лапши с говядиного

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 199 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Картофельное пюре с чесноком и сыром в духовке

Горячее

Ньокки из поленты с пармезаном

Ингредиенты:

Говядина 300 г
Лапша гречневая 250 г
Перец желтый сладкий 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Масло кунжутное 2 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Перец черный молотый 1 ст.л.
Перец красный сушеный 2 стручка
Чеснок 2 зубчика
Шнитт лук 3-4 пера
Соевый соус 2 ст.л.
Соль морская 1 ст.л.

Инструкция:

Охлажденный стейк выдержать при комнатной температуре минут 15, обсушить его полотенцем и смазать оливковым маслом.
Рифленую сковороду-гриль нагреть, обжарить говяжий стейк в течение 2-3 минут до появления на поверхности мясного сока. Затем кусок перевернуть и жарить еще столько же.
Подготовленную говядину припорошить крупной солью и черным перцем, поместить в фольгу, чтобы мясные соки равномерно распределились.
Отдохнувшее мясо разделать на тонкие ломтики против волокон.
Гречневую Собу отварить в соленной воде как указано на упаковке - промыть и откинуть на дуршлаг.
Желтый сладкий перец нарезать соломкой, чили разных цветов - слайсами, зубчик чеснока измельчить.
В сковороде нагреть кунжутное масло, добавить зубчик чеснока и стручки сухого чили, прогреть до кипения.
Смешать гречневую Собу с овощами, залить раскаленным маслом, добавить лимонный сок и при необходимости подсолить. Разложить салат порционно, сверху - ломтики говядины, полить соевым соусом и подавать с перьями шнитт-лука.
Рецепт "Лапша с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.