Паста китайские грузди с томатами и баклажанами

Продолжаю серию рецептов с шиитаке. Шиитаке (shiitake) - это японское название происходит от японского слова take (таке) - гриб и слова shii (шии) - каштановое дерево. Благодаря Олегу у этих грибов появилось новое название "китайские грузди". В Китае шиитаке называют "грибом спящего Будды" или "царем грибов". И не зря. У этого продукта масса полезных свойств - грибы шиитаке заключают в себе тайны чудесного исцеления от множества болезней. Поэтому ему часто приписывают какие-то сверх возможности и фантастические свойства. На самом деле шиитаке помогает в главном - он напрямую воздействует на иммунитет человека. Но свою всемирную славу шиитаке снискал не только благодаря своим целебным свойствам. В нем содержится вещество, способное усиливать вкусовые ощущения человека. Не знаю, это вещество на меня подействовало или просто была голодна, но шиитаке стал одним из моих любимых продуктов. Итак, к делу.

Рецепт пасты китайские грузди с томатами и баклажанами

Время: 25 мин
Порций: 1
Калорий: 600 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Спагетти с треской и копченым лососем

Макароны и Паста

Творожная паста с зеленью

Ингредиенты:

баклажан - 1 шт.
чеснок - 1 долька
соль - 1 щепотка
базилик - по вкусу

Инструкция:

На разогретой сковороде в оливковом масле обжарить помидоры черри, нарезанные на половинки. Порезать грибы дольками, баклажаны тоже. У меня были маленькие тайские баклажаны, поэтому я их не очищала от кожицы. Чеснок мелко порубить, порей порезать колечками. Добавить к помидорам.
Посолить, перемешать и тушить на медленном огне минут 5-7.
Добавить мелко нарезанные чили, базилик и лемонграсс. Через несколько минут соус готов. Пасту отварить до состояния "аль денте". Перемешать с соусом, украсить веточкой базилика и сразу же подавать.

Обсуждение

4.6 / 5

alulil1996

Когда в первый раз попробовала макароны, мне не понравилось.

inenduclo1990

Макарошки конечно на любителя.
Но понравилось.

adamyuk_95

Вика!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

souno1987

Приготовила!!!
Вика, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

aybempim1979

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kristina

Однозначно в закладки, как и рецепт http://moiretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-alla-norma-s-baklazhanami.

semashina_88

Спасибо!!!
макароны СУПЕР!!!

irisha81

Будем пробовать!

pogrebnaya_91

Сделали, но еще не пробовали!!

yulya88

Ой, Вика.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Сайдулина Оля

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

eritor1992

Спасибо за удивительные рецепты!

shagapova_74

Дорогая Вика!!!
Приготовила макарошки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Киреева Светлана

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.