Спагетти с треской и копченым лососем

Маша Епихина 17 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, рецепт итальянской кухни , рецепты на сковороде.

Рецепт спагетти с треской и копченым лососем

Если хотите сделать блюдо менее жирным уменьшите количество сливок в 2 раза. Берите бескостное филе трески, лучше всего Лойн Трески или тщательно удалите все мелкие кости.

Специальное оборудование:

Сковорода алюминиевая, Каучуковая пробка, Кастрюля для пасты

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 600 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Макароны с грибами и куриным филе

Макароны и Паста

Паста Китайские грузди с томатами и баклажанами

Ингредиенты:

Спагетти 500 г
Копченый лосось 200 г
Фенхель 1 головка
Белая часть лука-порей 1 шт.
Белое сухое вино 50 мл
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Маринованные каперсы 2 столовые ложки
Сливки 20%-ные 50 мл
Филе трески 2 куска

Инструкция:

Нарезаем треску на средние куски размером около 1 см
Разогреваем на сковороде оливковое масло и бросаем треску, чтобы она обжарилась сверху до золотистой корочки. Около 2-3 минут на сильном огне постоянно помешивая
Затем добавляем нарезанный кубиками фенхель и полукольцами порей, убавляем огонь и тушим еще 2-3 минуты
Потом добавляем нарезанный кубиками копченный лосось, каперсы и белое вино и тушим около 2 минут
Добавляем сливки и тушим еще 2-3 минуты и снимаем с огня сохраняя соус теплым
В это время начинаем отваривать спагетти (можно заменит на фузилли, пенне или тальятелли) согласно инструкции на упаковке. За 2-3 минуты отливаем половник отвара из под спагетти для соуса. Сохраняем его в чашке.
По готовности спагетти хорошо перемешиваем их в миске с соусом и добавляем по немногу отвар, чтобы соус был не слишком сухой
Мелко рубим петрушку (либо кинзу) удалив предварительно стебли
Подаем спагетти с соусом посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой

Обсуждение

4.2 / 5

anastasiya96

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Шуваева Евгения

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

arsict

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю спагетти с треской и копченым лососем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

masha93

АААААА как вкусно глядя на спагетти с треской и копченым лососем слюнки потекли ручьем!!:D

Виолетта Радыгина

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

bulut_88

Какая красота…

Светлана Кузнеченко

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

asya

А еще посмотрите ссылочку макарошки.

aksenova_99

Маша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

IB1ZA

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Маргарита Сулина

Маша!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

teplova_70

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Ямалиева Вита

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Казарина Антонина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

bartkevich_75

Маша, сделала сегодня спагетти с треской и копченым лососем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Лепская Лана

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

eritor1992

Приготовила спагетти с треской и копченым лососем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!