Ветчина из рульки
Белоцерковская Лиля 16 отзывов Видео рецепт
Приготовленная по-домашнему ветчина станет гордостью и украшением вашего праздничного стола. Такую ветчину можно не только подавать на праздник, но и использовать в качестве нарезки для бутербродов.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, , праздничные рецепты.
Рецепт ветчины из рульки
Этот рецепт приготовления ветчины из свиной рульки позволит вам получить готовую ветчину приблизительное через 6 дней. Сначала ветчину надо засолить и затем вымочить, а уже только потом варить со специями.
Повод:
На праздничный стол, Фуршет
- Время: 6840 мин
- Порций: 9
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рулька свиная — 1,35 кг
- Соль — 4 ст.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Паприка сладкая — 0,25 ч.л.
- Кориандр молоты — 0,25 ч.л.
- Чеснок — 8 Зубчиков
Инструкция:
-
Размораживаем рульку, моем, чистим. Натираем солью, оборачиваем в ткань. Оставляем в холодильнике на 5 дней.
-
Вытаскиваем рульку из холодильника, разворачиваем и оставляем в холодной воде на три часа. После этого вытираем и вырезаем кости.
-
Внутрь засыпаем перец, кориандр, паприку. Раскладываем по рульке чеснок.
-
Заматываем рульку в несколько слоев пищевой пленки. Заматываем плотно. Варим в кастрюле с водой в течение 2 часов на медленном огне.
-
Остужаем рульку и убираем в холодильник на ночь. С утра можно позавтракать свежеизготовленной ветчиной.
Обсуждение
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сувенир и только!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ветчину из рульки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Белоцерковская, рецептам.
Спасибо огромное за рецепт, Белоцерковская!
ветчина из рульки просто супер.
Все мои подруги делают теперь ветчина из рульки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рулетик. Должно получиться вкусно!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Белоцерковская ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Белоцерковская
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сейчас буду готовить ветчину из рульки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ветчину из рульки…
Все, начну прямо сегодня!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ветчины из рульки ещё не пробовала:D
Белоцерковская, спасибо.
Приготовила ветчину из рульки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)