Кабачки, жаренные в кляре

Кристина Кадурина 21 отзыв

Кляр с газированной водой - хрустящий и очень вкусный. Обжаривать лучше ломтики потоньше, на средне-сильном огне и складывать на бумажные полотенца. Если совсем молоденькие цукини - берите 3 штучки.

Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, , красивые рецепты.

Рецепт кабачков, жаренных в кляре

Время подготовки:

10 мин

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Кабачки в панировке

Овощи

Баклажаны в остром чесночном соусе

Ингредиенты:

1 средний кабачок
1 яйцо
1 ч.л. паприки
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. красного перца (или по вкусу)
1 зубчик чеснока
4 ст.л. с горкой муки
100 мл холодной газированной воды (любой)
растительное масло для жарки

Инструкция:

Кабачки нарезать кружочками по 0.5 см.
Сделать кляр: яйцо взбить с паприкой, солью, перцем и измельченным чесноком. Добавить муку и холодную газировку. Все перемеешать. Кляр должен получиться как жидкое тесто для блинов или как очень жидкая сметана.
Кабачки обмакиваем в кляр с двух сторон и поджариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон (лучше чтобы побольше подрумянились). Если получаются клеклые и бледные - прибавьте огонь.
Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Можно посыпать зеленью, чесноком.

Обсуждение

4.6 / 5

zhenya91

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачки, жаренные в кляре - очень вкусно!!!

hofat

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кабачки, жаренные в кляре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ostrenkova_88

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

nika72

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кабачки, жаренные в кляре-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Юля Сибгатуллина

Готовила кабачки, жаренные в кляре на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит кабачки, жаренные в кляре:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ponomaryova_89

У меня мама так готовила кабачки, жаренные в кляре, а я люблю жаренные кабачки.

arina

Кристина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tanya

Сделала по вашему рецепту кабачки, жаренные в кляре, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

gathined

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кабачки, жаренные в кляре…
Все, начну прямо сегодня!!!

anka

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

yarastucu

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю