Баклажаны в остром чесночном соусе
Вкусная острая закуска на зиму из баклажанов. Готовится очень просто. Из этого кол-ва продуктов получится 4 литровые банки.
Входит в коллекцию: простой рецепт овощи, , рецепты на ужин.
Рецепт баклажаны в остром чесночном соусе
Повод:
На ужин, На обед
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 395 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 кг
- Перец болгарский 2 кг
- Растительное масло 200 г
- Чеснок 100 г
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 5 ст.л.
- Уксус 9% 120 мл
- Вода кипяченая 250 мл
- Перец горький 2 шт
Инструкция:
-
Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
-
Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и воду. Перемешать.
-
Поставить соус на огонь в глубокой посуде. Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соус закипит, выложить туда баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не развалились), аккуратно помешивая.
-
В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Приятного аппетита!
Овощи
Баклажаны темпура
Овощи
Баклажаны с яйцом
Обсуждение
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вкуснятина, обожаю баклажаны в остром чесночном соусе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, hatofesi1998 :)
Спасибо, рецептик замечательный
moiretsepty.ru/goryachee/ovoschi/tushenye-baklazhany-s-myasom готовила, а баклажаны в остром чесночном соусе еще нет. Надо попробовать.
Попробовала приготовить баклажаны в остром чесночном соусе.
Супер!!!
Спасибо hatofesi1998!
Вы профи!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны в остром чесночном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я приготовила сегодня баклажаны в остром чесночном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, hatofesi1998!
Какой интересный рецепт баклажанов в остром чесночном соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею баклажанов в остром чесночном соусе.
Иду пробовать…
Hatofesi1998, рецепт баклажанов в остром чесночном соусе замечательный!
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Я сделаю на Новый год!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Hatofesi1998, сделала сегодня баклажаны в остром чесночном соусе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Hatofesi1998, рецепт замечательный! Спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанов в остром чесночном соусе! А вкусный и простой!
Именно баклажаны в остром чесночном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
А у меня баклажаны в остром чесночном соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hatofesi1998, спасибо за рецептик!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.