Тушеные баклажаны с мясом

yemma88 13 отзывов Видео рецепт

Вашему ежедневному меню не хватает разнообразия? Возможно, вам придется по вкусу этот классный и совсем несложный рецепт. Аппетитные, пикантные баклажаны в азиатском стиле с фаршем. Безумно вкусно!

Входит в коллекцию:   простой рецепт овощей, рецепт азиатской кухни ,  рецепты на ужин.

Рецепт тушеных баклажанов с мясом

Рецепт тушеных баклажанов с мясом

Это рецепт хорош тем, что все довольно просто и быстро. Блюдо получается достаточно интересным, но при этом вполне подойдет для обычного обеда или ужина. В данном случае используется фарш, но вы можете взять и кусочек мяса и нарезать его мелко. Подавать блюдо к столу я лично рекомендую с рисом, но вполне можно обойтись и без гарнира. Итак, давайте разбираться, как приготовить тушеные баклажаны с мясом.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 444 ккал
  • Кухня: Азиатская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт. (+ соль)
  • Фарш — 200 г
  • Имбирь — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ч.л.
  • Соль и сахар — 1 Щепотка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соевый соус — 3-4 ч.л.
  • Зеленый лук — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Баклажаны вымойте, обсушите, нарежьте кусочками. Обильно посолите и оставьте минут на 10. Это поможет избавить их от горечи. Фарш соедините с измельченным имбирем и щепоткой соли. Добавьте ложку соевого соуса и оставьте мариноваться.

  2. 2. После промойте баклажаны как следует под проточной водой и хорошо обсушите.

    ШАГ 2. тушеные баклажаны с мясом
  3. 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите баклажаны и на сильном огне обжарьте минут 5-7, помешивая.

    ШАГ 3. тушеные баклажаны с мясом
  4. 4. На отдельной сковороде обжарьте немного фарш.

    ШАГ 4. тушеные баклажаны с мясом
  5. 5. Переложите фарш к баклажанам. Добавьте чеснок, щепотку сахара, соевый соус, перец по вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне до готовности (около 15 минут).

    ШАГ 5. тушеные баклажаны с мясом
  6. 6. Перед подачей можно присыпать сверху горстью зеленого лука. Приятного аппетита!

    ШАГ 6. тушеные баклажаны с мясом

Видео

Обсуждение

4 / 5
bilas2000
bilas2000

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

lizaveta
lizaveta

Спасибо за рецепт, готовила тушеные баклажаны с мясом на день рождения сестры
Всем понравилось

torackowo1990
torackowo1990

Тушеные баклажаны с мясом - очень вкусно, продукты сочетаемые

omimatadr1987
omimatadr1987

Тушеные баклажаны с мясом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

imentimi2000
imentimi2000

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тушеные баклажаны с мясом я не очччччень, но тушеные баклажаны с мясом — на пятёрку)))

uteses
uteses

Можно еще добавить moiretsepty.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-tempura. Интересный рецепт.

inenduclo1990
inenduclo1990

Тушеные баклажаны с мясом просто вкусняшка!!!

tataisu1989
tataisu1989

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

serinde
serinde

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alingu
alingu

Буду к вам заходить чаще.

shagapova_74
shagapova_74

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yemma88!!!

reduco2005
reduco2005

Yemma88, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

korovitskaya_82
korovitskaya_82

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)