Ириша 9 отзывов Видео рецепт
Оригинальным закускам с баклажанами нет конца! Не потому, что не существует других овощей, просто есть продукты, вкус которых полностью раскрывается только в сочетании с баклажанами. И вроде мы знаем рецепты запеканки с помидорами и луком, рулетиков с разными начинками, рагу, рататуя, но каждый раз, когда вижу синенькие на прилавке, я первым вспоминаю именно этот рецепт.
Закуска из баклажанов с паштетом из консервированного тунца всегда к месту. Говорят, это сицилийское блюдо местные жители готовят на гриле, подают во время пикника и наслаждаются всей семьей. Что же, попробуем, чем питаются истинные итальянцы.
Баклажаны можно готовить и подавать по-разному. Они хорошо сочетаются с различными продуктами и поражают отменным вкусом в любом исполнении. Но, попробовав такую закуску из синеньких с тунцовым паштетом, о другой больше не вспомните. Готовьте, делитесь ссылкой с друзьями и своими впечатлениями с нами.
Овощи
Перцы фаршированныеНарежьте баклажаны продолговатыми слайсами. Застелите противень пергаментом. Выложите овощи сверху. Сбрызните оливковым маслом. Поперчите и посолите. Посыпьте листьями тимьяна.
Запекайте 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) при температуре 120 С.
Откройте банку с консервированным тунцом. Слейте масло. Разомните вилкой. Добавьте каперсы и вино. Измельчите в блендере.
Выложите баклажаны на блюдо. Сверху распределите паштет из тунца. Полейте соком лайма. Украсьте дольками лайма и красным луком.
Овощи
Баклажаны темпураОвощи
Баклажаны с яйцом
Обсуждение
А у меня баклажаны по-сицилийски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ириша, спасибо за рецептик!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант баклажанов по-сицилийски
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Есть рецепт тушеных баклажанов с мясом, девочки уже готовили.
Очень интересный рецепт баклажанов по-сицилийски, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рецепт баклажанов по-сицилийски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D