Баклажаны под прессом
yella 20 отзывов Видео рецепт
Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!
Рецепт баклажанов под прессом
Как видите, такая оригинальная закуска, как баклажаны под прессом в домашних условиях готовится очень просто и обходится недорого. Главный момент - это выбрать правильную соль. Она должна быть крупного помола, но не йодированная, иначе баклажаны испортятся. А в остальном же это очень простой рецепт баклажанов под прессом, смотрите сами!
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
- Время: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 шт.
- Чеснок — 200 г
- Соль — 1 стак.
- Вода — 1 л
- Листья сельдерея — 200 г
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Инструкция:
-
Варим баклажаны в чуть подсоленной воде, затем оставим, чтобы стекла вся вода.
-
2. Затем аккуратно разрезаем баклажаны вдоль, достаем серединку и фаршируем мелко рубленным чесноком.
-
3. Теперь выкладываем в глубокую емкость слой листьев сельдерея - слой баклажанов, пока не закончатся ингредиенты. Заливаем горячим рассолом (в расчете 1 ст. л. крупной соли на литр воды), чтобы он покрывал баклажаны.
-
4. Помещаем под пресс, оставим на 4-5 дней в холодном месте.
-
5. Поливаем растительным маслом, добавим лук - закуска готова!
Видео
Овощи
Баклажаны темпура
Овощи
Баклажаны с яйцом
Обсуждение
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Yella, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех баклажанов под прессом.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Обожаю баклажаны под прессом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А я рискнула приготовить тушеные баклажаны с мясом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Отлично. Очень понравилось.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Сделали, но еще не пробовали!!
Я пошла делать как у вас!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Прекрасный рецепт баклажаны под прессом!
Лучше делать баклажаны под прессом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибочки :)
Красотищаа!