Баклажаны тушеные с овощами

Илюшкина Галя 19 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, , легкие рецепты.

Рецепт баклажанов тушеных с овощами

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Кабачки с морковкой и чесноком

Овощи

Жареные кабачки цукини с сыром

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук - 1 головка
Перец сладкий - 1-2 шт.
Чеснок - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Ароматные травы - по вкусу
Фета - по желанию для подачи.

Инструкция:

Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т. д.
Подготовьте ингредиенты:
Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут. Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.
Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.
Кабачок нарежьте кубиками или дольками.
Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками. Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.
Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.
Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.
Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.
Баклажаны тушеные с овощами готовы.
В порции по желанию добавьте кубики феты.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

kykova_92

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

olesya

Очень хороший и вкусный рецепт баклажанов тушеных с овощами, оценили и полюбили, спасибо!

Варя Брачунова

Очень интересный рецепт баклажанов тушеных с овощами, сегодня обязательно попробую приготовить.

Роговнина Олеся

Девочки, баклажаны тушеные с овощами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zhenya96

Спасибочки :)

tundinton1973

Готовила баклажаны тушеные с овощами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

mitso

Недавно готовила http://moiretsepty.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-farshirovannykh-ovoschami-i-zelenyu, так мне даже не осталось)

Лиза Барляева

Сегодня буду готовить!

and032

Илюшкина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ksyunya

Легко и вкусно!!!

Таня Ефременко

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

isangor

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

yussom2001

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

skachkova_93

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

mila

Это не баклажаны тушеные с овощами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

serkova_77

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

masha93

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

sasha88

Огромное спасибо!

lena79

Спасибочки!
Очень вкусненько)