Тушеные кабачки с колбасками

Лилия Гнатченко 8 отзывов

Тушеные кабачки с картошкой и колбасками. Быстрый легкий и полезный ужин. Колбаски подойдут любые, лучше всего даже вчерашние для гриля, уже поджаренные. Просто нарежьте их кружочками. Можно делать и с полукопченой колбасой, и с сосисками.

Входит в коллекцию:   простой рецепт овощей, ,  легкие рецепты.

Рецепт тушеных кабачков с колбасками

Рецепт тушеных кабачков с колбасками

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 400 г колбасок или полукопченой колбасы
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1-2 горьких перчика чили, или по вкусу (или 1 сладкий перец)
  • 3 стак. куриного бульона
  • 1 кг кабачков
  • 5-6 картофелин
  • соль, красный или черный молотый перец по вкусу
  • 1 горсть рубленой зелени
  • тертый сыр (по желанию)

Инструкция:

  1. Колбаски нарезать кружочками и поджарить в растительном масле, 3-4 минуты. Добавить нарезанный мелко лук, убавить огонь до среднего, готовить 5 минут, помешивая. Бросить измельченный чеснок, через минут добавить мелко нарезанные помидоры, перчик, влить бульон (1 стакан для начала, затем добавлять по мере надобности).

  2. Довести до тихого кипения на медленном огне, после чего добавить нарезанные кубиками кабачки и картофель. Посолить и поперчить по вкусу.

  3. Готовить без крышки до размягчения картофеля, 30-35 минут. Добавить горсть рубленой зелени. Можно посыпать в тарелке тертым сыром.

Обсуждение

4.8 / 5
Ильина Галя
Ильина Галя

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Сошникова Анюта
Сошникова Анюта

Тушеные кабачки с колбасками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тушеные кабачки с колбасками:)))

ororishan
ororishan

Очень простой рецепт тушеных кабачков с колбасками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тушеных кабачков с колбасками из магазина.;)
Спасибо Вам, Лилия, за рецепты.

varya
varya

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тушеные кабачки с колбасками периодически готовим!!!)

Полина Литова
Полина Литова

А я рискнула приготовить жаренные кабачки для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

owhusar
owhusar

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Казарина Антонина
Казарина Антонина

Чудесный рецепт тушеных кабачков с колбасками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ingengill
ingengill

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!