Клевер 15 отзывов
Уверена, вы, как и я, часто задумываетесь о том, чего бы такого вкусненького приготовить на ужин. В последнее время я составила для себя список хороших рецептов, и постепенно готовлю его, время от времени пополняя новыми блюдами моей мечты. Так как я всего лишь новичок и только-только учусь создавать кулинарные шедевры, то на этот раз моей целью стали пельмени. Взяла рецепт у подруги, которая уже много лет занимается готовкой, решив положиться на ее опыт. И сейчас расскажу Вам об этом замечательном рецепте - пельмени получаются такие же вкусные как Три медведя из супермаркета, но своими руками!
Пельмени
Пельмени в горшочкахДля начала займемся начинкой. Для этого следует хорошо промыть мясо и порезать его на небольшие кусочки. Тоже самое сделать с луком - помыть и нарезать. Затем готовим фарш.
Прогоняем мясо и лук через мясорубку, хорошо перемешиваем, добавляем по вкусу перец и соль. Затем следует аккуратно влить в фарш молоко, пока мясо не станет не слишком густым, но и не будет жидким. Опять смешиваем.
Смешаем муку с солью, дольем в миску кипяток, и начинаем месить тесто. Когда в емкости оно превратится в единую массу, перекладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и начинаем мять. Как только тесто перестанет липнуть к рукам - оно готово к использованию.
Разделяем тесто на 5 частей и делаем из них так называемые колбаски. Режем их на маленькие кусочки их будет около 15 штук, а после немного их приминаем.
Каждый кружочек раскатываем скалкой. Если нет скалки, можете присыпать стакан мукой и раскатывать с помощью стакана. Пока раскатываете все кружочки, уже раскатанные лучше прикрыть салфеткой или полотенцем, чтобы не обветрились.
В центр кружочка кладите ложку мяса. Очень важно не переборщить, чтобы пельмень не раскрылся во время варки. Затем лепим, тщательно соединяем ушки.
Пельмени опускаем в кипящую соленую воду, периодически помешиваем, а после того как они всплывут, варить около 5 минут.
Пельмени
Пельмени дальневосточныеПельмени
Пельмени в мультиваркеПельмени
Рецепт пельменей в горшочкеПельмени
Пельмени по-амурскиПельмени
Пельмени под соусомПельмени
Китайские пельмени пошаговоПельмени
Пельмени в духовке с фотоПельмени
Рецепт пельменей с редисомПельмени
Как приготовить жареные пельмениПельмени
Постные пельмениПельмени
Рыбные пельмени
Обсуждение
Клевер, рецепт пельменей замечательный!
Спасибо!
Клевер, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пельменей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
У меня пельмени прямо как на картинке!
получилось шикарно, Клевер спасибо за рецептик!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Теперь это мой любимый пельмени.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пельменей в духовке.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пельмени просто.
Спасибо за рецепт)))
Я недавно как раз делала пельмени.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пельмени суперрр!!!
А я сделала пельмени, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Попробовали сегодня пельмени, просто класс!!!