Пельмени русские

Яся Алексашова 19 отзывов

Рецепт пельменей русских

Рецепт пельменей русских

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина 350 г
  • Свинина 200 г
  • Баранина 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Сахар щепотка
  • Соль по кусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло сливочное для подачи
  • Петрушка (зелень) для подачи

Инструкция:

  1. Муку просеять, вбить яйца, влить теплое молоко - вымесить тесто, пока не перестанет хорошо "отходить" от стенок дежи.

  2. Готовое тесто убрать под пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 25-30 минут.

    ШАГ 2. пельмени русские
  3. Все три вида мяса прокрутить через мясорубку дважды вместе с репчатым луком и свежей капустой.

    ШАГ 3. пельмени русские
  4. Готовый фарш посолить, добавить чуть-чуть теплой воды или молока, приправить черным молотым перцем и щепоткой сахара.

    ШАГ 4. пельмени русские
  5. Тесто разделать на жгуты средней толщины, нарезать мягкие "шайбочки", каждую из них - тонко раскатать на припыленной мукой поверхности.

    ШАГ 5. пельмени русские
  6. В центр каждой тестяной лепешки выложить начинку. Примерно по одной чайной ложке.

    ШАГ 6. пельмени русские
  7. Готовые русские пельмени выложить на противень и перед варкой рекомендуется заморозить.

    ШАГ 7. пельмени русские
  8. Отваривать пельмени в кипящей подсоленой воде, можно добавить в отвар немного растительного масла. Готовые русские пельмени подавать горячими со сливочным маслом и зеленью.

    ШАГ 8. пельмени русские
  9. Рецепт "Пельмени русские" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    ШАГ 9. пельмени русские

Обсуждение

4.9 / 5
bulygina_74
bulygina_74

Отлично, пельмени русские — супер, понравилось всем!

hangestan
hangestan

Здравствуйте Яся!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

uckim
uckim

Спасибо за информацию!

Бабак Лера
Бабак Лера

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

sasha94
sasha94

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Мая Третьяк
Мая Третьяк

Яся, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пельменей русских.
Мне он нравится больше других.

stasya91
stasya91

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пельменей по-амурски.

abrashina_94
abrashina_94

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

tureds1999
tureds1999

Очень простой рецепт пельменей русских, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пельменей русских из магазина.;)
Спасибо Вам, Яся, за рецепты.

Кравченко Тома
Кравченко Тома

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пельменей русских!
10++++++
Это моя оценка.

resen
resen

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пельмени русские, если бы не доверяла рецептам Яся на все 100%.

ushitist
ushitist

Я сделаю на Новый год!

redele1987
redele1987

Рецепты супер, спасибо огромное!

enasil
enasil

Обязательно приготовлю!
Яся, спасибо!

inna99
inna99

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

areeddisu
areeddisu

Очень красиво! И вкусно!

tofrengit
tofrengit

Яся, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пельмени русские приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

illiss
illiss

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

antintout
antintout

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.