Филе красного окуня в духовке
burlo_91 8 отзывов Видео рецепт
Вкуснее запеченного окуня может быть только запеченный морской окунь! Потрясающий рецепт приготовления филе красного окуня в духовке пригодится любителям вкусных рыбных блюд. Сочная и аппетитная рыба!
Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты в духовке.
Рецепт филе красного окуня в духовке
Морской окунь имеет меньше костей, чем обычный. У него нежное мясо, но, к сожалению, очень выраженный рыбный запах. Чтобы перебить его, советую замариновать рыбу в маринаде из соевого соуса и имбиря. Имбирь старайтесь выбрать свежий. Как и рыбу. Замороженный окунь тоже подойдет, но всегда лучше взять свежую рыбу. Смотрите, как приготовить филе красного окуня в духовке.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Рыба
Скумбрия с лимоном
Ингредиенты:
- Морской окунь — 700 г
- Соевый соус — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лимон — 0,5 шт.
- Имбирь — 30 г
- Перец чили — 0,5 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Инструкция:
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Имбирь натрите на терке, мелко порежьте чеснок и перец чили. Чеснок можете тоже натереть или выдавить через чеснокодавку.
-
Смешайте в миске имбирь, чеснок, перец, соевый соус, сок лимона и растительное масло. В этой смеси будем мариновать окуня.
-
Рыбу почистите, удалите плавники и очистите от чешуи. Совет: обмотайте доску пищевой пленкой, тогда она не пропитается запахом рыбы. Филе отделите от хребта, пинцетом удалите кости. Кстати, из костей и хребта можно сварить отличный рыбный суп.
-
Сделайте один-два надреза на кожице рыбы.
-
Замаринуйте рыбу в маринаде и отправьте в холодильник на полчаса. Духовку разогрейте до 160 градусов и подготовьте форму. Рыбу запекайте минут 20, положив в форму кожей вверх. Если у вас духовка с грилем, тогда запекайте минут 15, потом на 5 минут включите функцию "Гриль".
-
Готовое филе красного окуня в духовке подавайте с любым гарниром, например, картофельным пюре, полив сверху остатками маринада и посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Обсуждение
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Опачки!
Теперь братик обрадуется филе красного окуня в духовке!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям филе палтуса в духовке обязательно понравится.
Филе красного окуня в духовке — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Готовила филе красного окуня в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!